Análisis de café verde
Curso
En CASTELLDEFELS
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Lugar
Castelldefels
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Horas lectivas
8h
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Duración
1 Día
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Inicio
Fechas a elegir
Objetivo del curso: Aprendes a analizar y encontrar los posibles defectos del café verde, definir la calidad del mismo y preparar una correcta mezcla para el tueste. Dirigido a: Compradores de café verde, tostadores,
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Analizar y encontrar defectos del café verde, definir la calidad del mismo y preparar una correcta mezcla para el tueste.
Este curso no requiere experiencia previa. Esta dirigido a compradores de café verde, tostadores, micro tostadores y a quien esta interesado al mundo del café
interés por el mundo del cafe
Certificado de asistencia otorgado por Instituto Español de Café - Iecafe
Con el dominio de información adquirida podrás encontrar tu perfil óptimo de tueste, minimizando el desperdicio
Opiniones
Materias
- Compensación y beneficios
- Análisis técnico
Profesores
Timur Dudkin
Formador
Temario
- Nutrientes, clima, maduración, cosecha, beneficio y sus influencias en el producto final.
- Análisis visual.
- Analizar y encontrar los posibles defectos.
- Control de calidad
- Conocer la materia prima
- Cribas.
- Defectos e interferencias en el sabor.
- Análisis de resultados.
- Saber argumentar con el trader o proveedor
Información adicional
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