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Análisis sensorial de cafés (V14100P04)

Name: Análisis sensorial de cafés (V14100P04)
Brand: Psique Group & Business School
Price: 87 EUR

Psique Group & Business School

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Descripción

Tipología

Curso
Metodología

Online

Horas lectivas

10h

Identificar los distintos tipos de cata según la naturaleza de la bebida, los objetivos que se desean y las fases de la cata Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones.

A tener en cuenta

Titulación

Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning

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Opiniones

Materias

Infusiones
Café

Temario

1. Metodología de análisis sensorial de cafés.

2. Los resultados de la cata.

3. Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.

4. Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico, elaboración y procedencia.

5. Cata de cafés blended.

6. Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.

Información adicional

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