AYUDANTE DE COCINA +PRÁCTICAS

Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres empezar tu carrera profesional dentro de la hostelería, ahora puedes formarte con el Curso de Ayudante de Cocina + Prácticas, una formación que imparte el centro BCNWORK. Aprenderás a dar el soporte necesario a las funciones básicas de cocina y podrás empezar así tu carrera profesional con una buena base de conocimientos.

La formación se realiza de manera presencial en el propio centro. Te formarás a lo largo de 4 meses y en 48 horas de estudio. El centro te propone un curso teórico-práctico en el que podrás aplicar los conocimientos aprendidos. Recibirás además orientación profesional y tendrás a tu disposición una bolsa de empleo activa propia del centro.

Obtendrás la formación común a todas las especialidades de la hostelería, te formarás en técnicas de atención y trato al cliente, en gestión de la calidad de los servicios y en prevención de Riesgos Laborales. Conocerás la legislación turística propia de Catalunya y aprenderás a elaborar tu CV.

En la parte específica del temario, recibirás formación en la organización del departamento de cocina y la relación y comunicación con el departamento de sala, te formarás en medidas de higiene y limpieza del lugar de trabajo y en manipulación de alimentos. Aprenderás a realizar el corte profesional de carnes y pescados, a elaborar salsas y acompañamientos, y te formarás en elaboración de primeros y segundos platos. Además, adquirirás nociones de inglés específico en hostelería.