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AYUDANTE DE COCINA +PRÁCTICAS

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En Barcelona

Precio a consultar
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel avanzado
Lugar Barcelona
Horas lectivas 48h
Duración 4 Meses
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Barcelona
  • 48h
  • Duración:
    4 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres empezar tu carrera profesional dentro de la hostelería, ahora puedes formarte con el Curso de Ayudante de Cocina + Prácticas, una formación que imparte el centro BCNWORK. Aprenderás a dar el soporte necesario a las funciones básicas de cocina y podrás empezar así tu carrera profesional con una buena base de conocimientos.

La formación se realiza de manera presencial en el propio centro. Te formarás a lo largo de 4 meses y en 48 horas de estudio. El centro te propone un curso teórico-práctico en el que podrás aplicar los conocimientos aprendidos. Recibirás además orientación profesional y tendrás a tu disposición una bolsa de empleo activa propia del centro.

Obtendrás la formación común a todas las especialidades de la hostelería, te formarás en técnicas de atención y trato al cliente, en gestión de la calidad de los servicios y en prevención de Riesgos Laborales. Conocerás la legislación turística propia de Catalunya y aprenderás a elaborar tu CV.

En la parte específica del temario, recibirás formación en la organización del departamento de cocina y la relación y comunicación con el departamento de sala, te formarás en medidas de higiene y limpieza del lugar de trabajo y en manipulación de alimentos. Aprenderás a realizar el corte profesional de carnes y pescados, a elaborar salsas y acompañamientos, y te formarás en elaboración de primeros y segundos platos. Además, adquirirás nociones de inglés específico en hostelería.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Barcelona
Diagonal 145, 08018, Barcelona, España
Ver mapa
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Barcelona
Diagonal 145, 08018, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Edad máxima: 55 años

· Titulación

Diploma

Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

E
Equipo Docente
4.0 30/09/2013
Lo mejor: Este curso te capacitará para dar soporte profesional a todas las funciones propias de una cocina en hostelería. Podrás empezar tu carrera profesional en un sector en crecimiento. Tendrás a tu disposición una bolsa de empleo activa y recibirás formación en orientación laboral
A mejorar: .
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

Ayudante de cocina
Atencion a clientes
Manipulación de alimentos
Cocina nacional e internacional
Medidas de higiene
prevencion riesgos laborales
Legislación turística
Gestión de la calidad
Organización departamento de cocina
Higiene y seguridad en el trabajo
Preparación de salsas y acompañamientos
Inglés específico
Corte de carnes
Corte de pescados
Preparaciones básicas de repostería
Elaboración de primeros platos
Elaboración segundos platos

Profesores

RAQUEL VAZQUEZ VIZCAYA
RAQUEL VAZQUEZ VIZCAYA
JEFE ESTUDIOS

PROFESIONAL CON MÁS DE 10 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL ÁREA DE FORMACIÓN. LICENCIADA EN PSICOLOGÍA Y DIPLOMADA EN CRIMINOLOGÍA. EXPERTA FORMADORA EN EL ÁREA DE TURISMO: -FORMACIÓN EN RAMA HOTELERA. -FORMACIÓN EN OPOSICIONES

Temario

Clases grupales comunes para todas las especialidades donde se imparten las siguientes materias:

· Atención al cliente
· Gestión de la calidad
· Prevención de riesgos laborales
· Legislación turística de Catalunya
· Elaboración de CV
· Preparación para prácticas en empresa


Una vez realizada la parte común, pasamos a la específica que corresponda según para el puesto para el cual te estás preparando:



· Organización del departamento
· Relación con departamento de sala
· Manipulación de alimentos
· Corte de carnes
· Corte de pescados
· Preparación de salsas y acompañamientos
· Cocina nacional e internacional
· Primeros platos
· Segundos platos
· Preparaciones básicas de repostería y pastelería
· Higiene y limpieza
· Inglés específico

Información adicional

TENEMOS BOLSA DE TRABAJO ACTIVA PROPIA.
A PARTE DE NUESTRO CERTIFICADO, RECIBIRÁS UN CERTIFICADO POR PARTE DEL HOTEL QUE LE SERVIRÁ COMO CERTIFICADO DE EXPERIENCIA EN EL PUESTO.

Formación asequible para todos los públicos
Ayudas en formas de pago fraccionadas. No dejamos a nadie solo.
Apoyo y asesoramiento en la reorientación laboral para encontrar un nuevo puesto de trabajo.
Equipo de profesionales con más de 10 y 20 años de experiencia.

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