Ayudante de pescadería
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Curso
Semipresencial Barcelona
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Barcelona
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Horas lectivas
72h
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Duración
2 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres aprender un oficio tradicional? ¿Te gustaría obtener una titulación para poder trabajar en una pescadería? Si es así, en emagister.com tenemos la formación ideal para ti. Este Curso de Dependiente de Pescadería diseñado e imparto por Mercabarna te permitirá desarrollarte profesionalmente en la venta de pescados y mariscos.
Aprenderás a llevar a cabo los procesos básicos de fileteado y corte de pescado y marisco, sabiendo qué técnicas son las más adecuadas según lo que estés haciendo. Asimismo, también sabrás colaborar en las tareas relacionadas con la recepción, clasificación y proceso de elaboración de materias primas. También adquirirás técnicas de venta, envasado y almacenaje de productos pesqueros.
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Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Trabajadores/as que quieran desarrollarse profesionalmente en la venta de pescados y mariscos.
Personas que quieran aprender un oficio con mucha demanda de empleo
Ninguno
Horas de prácticas de corte de pescado
Sí, podemos tramitar la bonificación para empresas
Opiniones
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
mariam arrouchdi
Opinión verificadaMaterias
- Pescado
- Pescadería
- Tienda
- Supermercado
- Mariscos
- Industria pesquera
- Industria agroalimentaria
- Cocina
- Manipulación de productos de pesca
- Manipulador de alimentos
Profesores
Consuelo Fernandez
Docente pescadería
Temario
Clasificación de pescados y mariscos. Especies de interés comercial.
Reconocer el estado de frescura
Conservación del producto en la pescadería
Valor nutricional. La importancia de comer pescado.
Obtención de la especie principal. Artes de pesca y especies de cultivo.
Preparación para la venta:
Módulo 1: sardina, boquerón, bacaladilla, caballa, caballa y trucha, dorada y lubina
Módulo 2: merluza, rodaballo, rape, calamar y sepia
Módulo 3: gallo, lenguado, salmón y elaborados
Exposición para la venta y etiquetado
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Ayudante de pescadería