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Camarero (Restaurante, Bar, Hotel)

5.0
1 opinión
  • Este curso está genial tienes todos los aspectos que puede aprender uno para este oficio el temario es completísimo , la plataforma es genial porqué el tutor te ayuda en cada momento y no hay dificultad alguna, ademas me dieron la opción de hacerlo también a distancia.
    |

Curso

Online

70 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Descripción

¿Quieres formarte para ser un camarero cualificado? Ahora puedes hacerlo cómodamente desde casa gracias a este curso que el centro Inforreg Maella imparte bajo la modalidad online. Este curso para ser camarero en restaurante, bares y hoteles te permitirá adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para trabajar de manera solvente en restaurantes, bares y cafeterías, y aprenderás a servir a clientes según el rango de cada uno. El curso formará al alumno en las pautas y técnicas para organizar un restaurante, y les enseñará a diferenciar los tipos de servicio existentes.

Esta formación, anunciada en emagister.com, será de tipo online, por lo que el alumno podrá realizarla cómodamente desde casa y según el horario que él mismo decida. Además, el centro facilitará al alumno acceso a un campus virtual y le asignará un tutor que le guiará mientras se forma. La duración total del curso es de 20 horas lectivas.

Gracias a este curso aprenderás normas de conducta para trabajar de camarero, conocerás los tipos de servicio existentes y cómo se ha de servir el vino, aprenderás a trinchar la carne y a realizar el desespinado de piezas, aprenderás a manejar campanas, bandejas, fuentes y carros, etc. En definitiva, una formación íntegra para ser camarero la que te brinda emagister.com.

Información importante

Documentos

  • AA (adhesion agrupacion) FIRMADO.pdf

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Certificado de asistencia otorgado por Inforreg Maella SL

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
  • Este curso está genial tienes todos los aspectos que puede aprender uno para este oficio el temario es completísimo , la plataforma es genial porqué el tutor te ayuda en cada momento y no hay dificultad alguna, ademas me dieron la opción de hacerlo también a distancia.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Rafael Fontanet

5.0
01/06/2014
Lo mejor: Este curso está genial tienes todos los aspectos que puede aprender uno para este oficio el temario es completísimo , la plataforma es genial porqué el tutor te ayuda en cada momento y no hay dificultad alguna, ademas me dieron la opción de hacerlo también a distancia.
A mejorar: El único inconveniente que tuve es que como el curso es muy completo quería que me pusieran detrás del diploma todo lo que he dado y al final lo logré, porque es completísimo.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Infusiones
  • Camarero
  • Restauración en hostelería
  • Higiene personal
  • Camarero en hotel
  • Camarero en bar
  • Camarero en restaurante
  • Comunicación en hostelería
  • Hostelería general
  • Atención al cliente
  • Montaje de mesas
  • Montaje de buffet
  • Tipos de comanda
  • Atención en mesas
  • Elaboración del vino
  • Crianza del vino
  • Servicio de vinos
  • Trinchado de la carne
  • Servicio de bar
  • Coctelería
  • Condiciones de los alimentos

Profesores

Sara Maella

Sara Maella

Profesor

Será tu tutor personal a lo largo de tu formación en el centro de estudios. La persona de referencia a quién dirigirte en caso de dudas y preguntas, y que muy amablemente sabrá responderte de forma directa

Temario

  • 1. EL RESTAURANTE
    • 1.1. Deontología de la profesión
      • 1.1.1. Introducción al restaurante
        • Deontología de la profesión
      • 1.1.2. Normas de conducta
        • Introducción
        • Normas de higiene personal
        • Normas de uniformidad
        • Normas de tratamiento hacia el cliente
        • Reglas de tratamiento entre compañeros y superiores
        • Regla de comportamiento hacia la empresa
      • 1.1.3. Comunicación
        • El tuteo
      • 1.1.4. El restaurante y sus dependencias
        • El restaurante
        • Viabilidad
        • Clasificación de los restaurantes
        • Características del restaurante comedor
        • Instalaciones básicas
        • La brigada de un restaurante
    • 1.2. Mise en place
      • 1.2.1. Introducción y concepto
        • Reposición de materiales y géneros
        • Repaso del material
        • Montaje de mesas
        • Montaje de buffet
      • 1.2.2. Organización del rango
        • La preparación del rango
    • 1.3. El servicio: tipos y normas
      • 1.3.1. Tipos
        • Servicio a la francesa
        • Servicio a la inglesa
        • Servicio a la rusa
        • Servicio a la americana
        • El desbarase de las mesas
        • Normas generales de servicio
        • Doblaje de mesas
      • 1.3.2. Otros servicios
        • Buffet de servicios
        • La carta
        • El menú
      • 1.3.3. La comanda
        • Tipos de comanda
        • Interpretación de la comanda
        • Tratamiento y seguimiento de la comanda
    • 1.4. Los vinos y sus servicios
      • 1.4.1. Historia
        • La vid a través de la historia
        • La uva y sus componentes
      • 1.4.2. Composición del vino
        • Fermentación de la uva
        • Tipos de vinos
        • Definición de los tipos de vinos
      • 1.4.3. Elaboración y crianza del vino
        • Extracción del mosto
        • Vinificación del vino blanco
        • Vinificación del vino rosado
        • Vinificación del vino tinto
        • La crianza de los vinos
      • 1.4.4. El servicio de los vinos
        • Introducción
        • Normas Generales
        • Decantar vinos
        • Como abrir botellas de vino
        • El sumiller
      • 1.4.5. Denominaciones de origen
      • 1.4.6. Confección de la carta de vinos
        • Legislación
        • Consejos
        • Tipos de carta de vinos
    • 1.5. Trinchado y desespinado
      • 1.5.1. Trinchado de los diferentes tipos de carne
        • El trinchado de las carnes rojas
        • El trinchado de las aves
      • 1.5.2. Desespinado
        • El desespinado del pescado
        • Preparación del marisco
        • Cortes especiales
    • 1.6. Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros
      • Bandejas
      • Fuentes
      • Otros transportes
    • 1.7. Platos preparados a la vista del cliente, servicio de salsa, mostaza y ensaladas
      • Introducción
      • Condiciones del servicio
      • Platos cocinados a la vista del cliente
      • Servicio de las salsas
      • El servicio de ensaladas
  • 2. EL BAR
    • 2.1. Mise en place del bar
      • 2.1.1. Introducción
        • Introducción
        • El servicio del mostrador
        • La brigada
      • 2.1.2. La mise en place
        • Concepto
        • Bebidas del bar
        • Colocación de la botellería
        • Rotación de bebidas
        • Organización del bar
      • 2.1.3. Limpieza y repaso
        • Introducción
        • Loza, cubertería y cristalería
        • Los vales de extracción
    • 2.2. El servicio del bar
      • 2.2.1. Modalidades de servicio
        • Servicio en la barra
        • Servicio en las mesas
        • Servicio de aperitivos
        • Servicio de planchas
        • Las tostadas y los churros
        • Platos combinados
      • 2.2.2. Condiciones básicas de los alimentos
        • Normas de conservación
      • 2.2.3. Las infusiones y su servicio
        • Concepto
        • El café
        • El té
        • La tila
        • La manzanilla
        • El servicio del chocolate
      • 2.2.4. La carta del bar
        • La carta del bar
    • 2.3. La coctelería
      • 2.3.1. Concepto
        • Definición y clasificación
      • 2.3.2. La mise en place
        • La estación central
        • Material necesario
      • 2.3.3. Normas de preparación
        • El hielo
        • La coctelera
        • El vaso mezclador
        • Elaboración directa
        • Los goteros
        • Decoración y escarchados de copas
      • 2.3.4. Familias y tipos
        • Series de coctelerías
        • Recetario

Más información

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Camarero (Restaurante, Bar, Hotel)

70 € IVA inc.