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Cápsula Formativa: Plan de Control de Temperaturas

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Online

20 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 3h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Online
  • 3h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Establecer las temperaturas correctas de almacenamiento de los diferentes productos es una de las bases para mantener la seguridad e inocuidad de los alimentos. Es por ello que cualquier establecimiento alimentario debe establecer un Plan de gestión de temperaturas donde se tengan en cuentan las materias primas, los productos intermedios y el producto final, así como las diferentes instalaciones y sus mecanismos de control.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Capacitar a los participantes en el conocimiento teórico y práctico del diseño y aplicación del Plan de Control de Temperaturas.

· ¿A quién va dirigido?

Estudiantes de Biología, Veterinaria, Tecnología de Alimentos, Farmacéuticos… que quieren trabajar en el sector alimentario y profesionales en activo: técnicos de calidad alimentaria, mandos intermedios, directivos, responsables de producción…

· Requisitos

El curso está diseñado y pensado para trabajadores en activo y personas en búsqueda activa de empleo que participan o pretenden participar en la gestión de la calidad alimentaria en cualquiera de sus etapas.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Industria alimentaria
alimentos
Manipulador de alimentos
Higiene alimentaria
APPCC
Restaurantes
Comida
Legislacion
Control de temperatura

Temario

"Introducción. Una visión global de los Prerrequisitos y el sistema APPCC Plan de Control de Temperaturas Normativa que afecta a los establecimientos alimentarios. Recursos web de interés."

















































Información adicional

"El curso se imparte completamente online a través del AULA VIRTUAL de GENIAFormación mediante videos audio-descritos. De esta manera podrás realizar el curso desde tu ordenador personal, tablet e incluso smartphone, desde cuaqluier lugar y en cualquier momento. A la finalización del curso y una vez superada la evaluación se facilita un diploma acreditativo de la realización con aprovechamiento del curso, indicando nombre completo, DNI, fecha, duración y temario. Con el curso de manipulación de alimentos obtendrás un diploma acreditativo que cumple la normativa vigente según lo establecido en el Reglamento Europeo 852/2004. El diploma será enviado a la dirección de correo del usuario en un máximo de 48 horas finalizada la evaluación del curso."

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