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PANADERIA

QID Consultors
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CUM LAUDE

Curso subvencionado desempleados y trabajadores

En BARCELONA y Barcelona

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    En 2 sedes

  • Horas lectivas

    530h

  • Duración

    5 Meses

  • Inicio

    Marzo
    otras fechas

¡Descubre el arte de la panadería con el curso especializado de PANADERIA, impartido por el reconocido centro QID Consultors! A través de Emagister, te presenta una oportunidad única para sumergirte en el fascinante mundo de la panadería y la bollería, en modalidad presencial.

Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería es todo un arte, y este curso te enseña a dominarlo. Aprendes las técnicas esenciales para lograr productos deliciosos, cumpliendo con los más altos estándares de producción y calidad. Se enfoca en que alcances los objetivos de producción mientras respetas en todo momento la normativa vigente técnico sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo. Sus instructores son profesionales altamente calificados con amplia experiencia en el campo de la panadería. Te guían paso a paso para que adquieras las habilidades necesarias. Desde el primer día, trabajas en la elaboración de productos reales, aplicando lo aprendido de manera inmediata.

¡Inscríbete ahora y haz de tu pasión por la panadería una profesión exitosa! Presiona el botón de “Pide información” en Emagister para obtener más información y asegurar tu lugar en esta increíble experiencia de aprendizaje. ¡No pierdas la oportunidad de convertirte en un experto panadero!

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

BARCELONA (Barcelona)
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C/ SANTS 63-65, 08014

Inicio

MarzoMatrícula abierta
Barcelona
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Gran Via de les Corts Catalanes, 133 1C , 08014
Horario: martes y jueves de 17:30 a 20:45 horas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Va dirigido a personas trabajadoras y tenemos alguna plaza para personas en situación de desempleo

- Es un curso subvencionado por el Consorci para la formación continua de los trabajadores

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Hola aun se puede inscribírse? Y que horaria es gracias

Cristian M., Más de dos años

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Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Mm me parece que sí, contacta con el centro

Hola, vine a Barcelona a estudiar cocina y pastelería y tengo visa de estudiante que supuestamente permite trabajar 20 horas. En consulta con una abogada me aclaró ...

MARIA JESUS O., Más de dos años

Responder

Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Sí, puedes realizarlo sin problema.

hola que tal estoy interesado en el curso quisiera saber si es de forma online o presencial y si tiene algún costo Para que podamos solucionar tus dudas y responder ...

Pedro Antonio S., Más de dos años

Responder

Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

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Opiniones

Logros de este Centro

2023
2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 18 años en Emagister.

Materias

  • Panadería
  • Confeccionar pan
  • Higiene alimentaria
  • Envasado de producto
  • Valor nutricional del pan
  • Pan

Profesores

MARGARITA Talavera Delgado

MARGARITA Talavera Delgado

Licenciada en Biologia

Temario

1. Les matèries primeres i innovacions a la fleca 1.1. Innovació al sector flequer: Especialització/ diversificació, canvi d’hàbits de consum, valor nutricional del pa com a “valor afegit”. 1.2. Matèries primeres i productes: nous cereals, nous productes, noves especialitats, productes especials per al·lèrgies i intoleràncies. 2. Fermentacions llargues i masses mare. 2.1. Processos químics, canvis organolèptics i les fases correctes per obtenir una bona massa mare de cultiu. 2.2. Concepte de preferent, propietats de la massa mare, procés d’elaboració i avantatges de l’ús de la massa mare. 3. Elaboració de pa i productes de fleca 3.1. Pans d’alta hidratació: 3.2. Què és una massa d'alta hidratació? 3.3. Com afrontar els diferents processos de panificació en una massa d'alta hidratació. 3.4. Des del pastat al forn. Sistemes d'elaboració directes

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