Cocina (Ajustado a HOTR0408)
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
730h
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
Si te apasiona la cocina y te imaginas trabajando como chef, te damos la oportunidad de cumplir tu sueño formándote profesionalmente con nuestro curso de Cocina.
Y es que vivimos en un país predominantemente turístico, siendo uno de sus puntos fuertes la gastronomía y la amplia oferta de calidad que posee.
Es por esto que, cada vez se solicitan estándares más altos en la formación del sector hostelería y son necesarios cursos completos y totalmente profesionales, como este que Femxa Escuelas Profesionales te ofrece.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Esta formación te capacitará para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Los alumnos que superen esta formación, obtendrán un diploma expedido por Femxa que certifica el correcto aprovechamiento del curso.
Nuestra metodología online, con ayuda de material impreso y tutorías personales, está pensada para que tú, como alumno, adquieras un nivel de conocimiento adecuado a tu ocupación profesional. Te ofrecemos un alto grado de interactividad y seguimiento que sirve de refuerzo al aprendizaje y a la asimilación de la información.
Con nuestro curso en Cocina podrás ejercer profesionalmente como:
- Jefe/a de cocina
- Cocinero/a propietario/a
- Cocinero/a general.
- Establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos,
- Tiendas especializadas en comidas preparadas,
- Empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios, etc.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Cocina internacional
- Decoración
- Chef
- Setas
- Repostería
- Moluscos
- Crustáceos
- Caza
- Aprovisionamiento
- Higiene
- Conservacion
- Huevos
- Platos
- Cocina creativa
Temario
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Preelaboración y conservación de vegetales y setas
- Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.
- Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
- Técnicas culinarias.
- Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
- Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
- Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza.
- Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
- Productos culinarios.
- Cocina creativa o de autor.
- Cocina española e internacional.
- Decoración y exposición de platos.
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Cocina (Ajustado a HOTR0408)