COCINA CREATIVA O DE AUTOR

¿Cuando estás en un restaurante, te has preguntado cuál es el proceso para la creación de un plato? Con este curso de Cocina Creativa o de Autor, hora tú puedes ser quien elabore y ponga en la mesa, platos maravillosos e innovadores, estudiando este curso que Carval Formación pone a tu disposición, en el portal Emagister.com, para que puedas dar una salto de calidad en el campo culinario.

Con este curso podrás aprender sobre los aspectos más importantes de la cocina creativa y de autor, para desenvolverte sin problema en este campo, estudiando a través de cuatro unidades didácticas, sobre las elaboraciones más significativas en culinaria, la experimentación y evaluación de resultados, modificaciones en platos gastronómicos, técnicas y procedimientos en cocina, así como los métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores, enfocado a nuevas elaboraciones culinarias. Por otra parte, el curso se desarrolla con una modalidad en línea, en la que los alumnos cuentan con independencia de trabajo, al recibir los conocimientos a través de enseñanza programada y no clases directas con los profesores o tutores, así mismo, se cuenta con trabajo autónomo, para que el alumno tenga una gran responsabilidad en su proceso de aprendizaje.

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