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Cocina japonesa

Criteria Recursos Humanos
4.5
1 opinión
  • El profesor explica muy bien. Domina mucho, nos facilita el aprendizaje.
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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    3 Semanas

  • Campus online

    Sí

Curso 100% subvencionado en Barcelona

Aprender las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima.

A tener en cuenta

Personas trabajadoras por cuenta ajena y personas trabajadoras en régimen de autónomos de Cataluña

Diploma.

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Opiniones

4.5
  • El profesor explica muy bien. Domina mucho, nos facilita el aprendizaje.
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100%
4.5
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Vicky Mentuy Ros

4.5
12/04/2023
Sobre el curso: El profesor explica muy bien. Domina mucho, nos facilita el aprendizaje.
Lo mejor: El profesor explica muy bien. Domina mucho, nos facilita el aprendizaje.
A mejorar: Que el curso durase un poco más
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2017

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Platos
  • Cocina japonesa
  • Recetas
  • Sushi
  • Alimentación
  • Cocina
  • Hostelería
  • Restauración
  • Nigiri
  • Maki
  • Gyoza

Profesores

Criteria Recursos Humanos

Criteria Recursos Humanos

Formación subvencionada

Temario

  1. Marco teórico de los orígenes y tradiciones.
  2. Elaboración y presentación de platos.
  3. Cata de las recetas trabajadas.
  4. Sushi.
    • Sashimi.
    • Nigiri y Maki, usando el salmón (sake) y atún (maguro).
    • Tempuras rápidas japonesas de marisco y verduras, fritas a alta temperatura durante poco tiempo.

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