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COCINA VEGANA
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Tordera ()
subvencionado por el Estado
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Conciencia Formación
Curso Online60 € 90 € -
SINFSA
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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
Curso Online80 €
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Nivel
Nivel básico
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Horas lectivas
15h
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Duración
4 Días
Aprender a utilizar y elaborar platos veganos y para celíacos utilizando ingredientes naturales y saludables que no incorporan productos de origen animal
A tener en cuenta
- La cocina vegana se caracteriza por no hacer uso de ningún producto de origen animal. Por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elementos nocivos por el ser humano, esta es una cocina sana y natural.
- Apto para celiacos.
Nos comunicaremos contigo para responder a todas tus preguntas y verificar que puedes acceder a esta formación 100% subvencionada
Opiniones
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Materias
- Arroz
- Cocina natural
- Celíacos
- Proteínas
- Algas
- Cereales
- Cocina vegana
Profesores
Juan Luis Gomez
Docente
Temario
1.1. Demi glacé de garbanzos, fondo vegetal, sopas asiáticas y cremas de verduras dulces
2. Hortalizas, verduras y algas:
2.1. Cocciones y cortes para potenciar al máximo las propiedades organolépticas y energéticas de las verduras
3. Arroces y otros cereales integrales:
3.1. Arroz integral, quinoa, mijo y trigo sarraceno
4. Proteínas vegetales:4.1. Seitán, tofu, tempeh y legumbres
5. Postres
COCINA VEGANA
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