Comercialización y Marketing Agroalimentario. Curso Superior

TEMA 1.- DIRECCIÓN DEL MARKETING EN LA EMPRESA

• 1.1 Definiciones, Conceptos, Formas
• 1.1.1 Definiciones: Marketing
• 1.1.2 Algunos Conceptos Básicos
• 1.2. Interrelacción Gestión Empresarial - Marketing
• 1.2.1 El Producto (Oferta - Demanda)
• 1.2.2.- Productos De Calidad
• 1.2.3 Orientaciones Al Mercado (Oferta > Demanda, Competencia Intensa)
• 1.2.3.1.- Actuar En Función Del Mercado
• 1.2.3.2.- El Enfoque De Ventas
• 1.2.3.3.- El Enfoque Marketing
• 1.2.3.4.- Rentabilidad
• 1.3.- El Marketing Y El Sector Agroalimentario
• 1.3.1.- La Empresa Agraria Y El Sistema Agroalimentario
• 1.3.2.- La Comercialización Y El Marketing Agroalimetario.
• 1.3.2.1. - Ventajas Añadidas A Los Productos Agrarios
• 1.3.2.2. - Funciones De La Comercialización
• 1.3.2.3. - Servicios De Comercialización
• 1.4.- Comercialización Y Marketing En El Mundo En Desarrollo
• 1.4.1.- Creación De Servicios Públicos Competentes
• 1.4.2.- Capacitación Y Formación De Los Recursos Humanos
• 1.4.3.- Mejoras En El Embalaje, El Transporte Y El Almacenamiento
• 1.4.4.- Aplicación De Normas De Calidad
• 1.4.5.- Planificación Y Acceso A Más Mercados
• 1.4.6.- Consolidación De La Organización Del Mercado
• 1.5.- Marketing Y Diferenciación De Productos Agroalimentarios
• 1.5.1.- Actuación Colectiva
• 1.5.2.- Redes De Empresas
• 1.5.3.- Cooperativas De Comercialización
• 1.5.4.- Denominaciones De Origen Y Productos Típicos
• 1.5.5.- Distritos Industriales
• 1.5.6.- Acuerdos Interprofesionales

TEMA 2.- PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

• 2.1.- Definición "Estrategia"
• 2.2.- Funciones Fundamentales Del Plan Estratégico
• 2.3.- Niveles De La Planificación
• 2.4.- Dimensión Óptima Y Competitiva De La Empresa Agroalimentaria. Ejemplos
• 2.4.1.- Ganar Dimensión: Necesidad En La Industria Agroalimentaria
• 2.4.2.- Tasas De Cobertura Por Capítulos Arancelarios
• 2.4.3.- Causas De La Reducida Dimensión
• 2.4.4.- Necesidad De Ganar Dimensión
• 2.4.5.- Algunas Medidas Para Ganar Tamaño En La Empresa Agroalimentaria.
• 2.4.6.- Problemática Del Sector

TEMA 3.- EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

• 3.1.- Definición Cdc
• 3.2- Preguntas Respeto Al Comportamiento Del Consumidor
• 3.3- Determinantes Externos E Internos
• 3.3.1.- Factores Internos
• 3.3.2.- Factores Externos. Estímulos Del Entorno (Económico-Social)
• 3.3.3.- Factores Externos. Estímulos Del Marketing
• 3.4 Proceso De Decisión De Compra
• 3.4.1.- Concepto De Implicación
• 3.4.2.- Etapas Del Proceso De Compra (Baja Implicación)
• 3.4.3.- Etapas Del Proceso De Compra (Alta Implicación)
• 3.4.4.- Mínima Evaluación Post-Compra

TEMA 4.- LA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

• 4.1.- Definición De Segmentación
• 4.2.- Niveles Sobre La Segmentación
• 4.3.- Procesos De Segmentación
• 4.4.- Factores Que Influyen Sobre La Demanda De Agroalimentos
• 4.5.- El Equilibrio En El Canal Comercial Agroalimentarios
• 4.5.1.- Competencia Perfecta Y Otras Formas Mercado En Los En Los Productos Agrarios
• 4.5.2.- Información De Mercados
• 4.5.3.- Investigación De Mercados
• 4.6.- La Unión Europea. Las Organizaciones Comunes De Mercado (Ocm)
• 4.6.1. Regulación De Los Mercados Agrarios.
• 4.6.2. Elementos De Una Ocm.
• 4.6.3. Régimen De Ayudas.
• 4.7.- Segmentación De Mercados4.7.- Segmentación De Mercados
• 4.7.1.- Criterios De Segmentación De Mercados
• 4.7.2.- Tipos De Marketing Según La Segmentación De Mercados
• 4.7.3- Posicionamiento
• 4.7.3.1.- Definición
• 4.7.3.2.- La Selección Y Puesta En Práctica De La Estrategia De Posicionamiento
• 4.7.3.3.- Estrategias De Posicionamiento
• 4.8.- Posicionamiento
• 4.8.1.- Definición
• 4.8.2.- La Selección Y Puesta En Práctica De La Estrategia De Posicionamiento
• 4.8.3.- Estrategias De Posicionamiento

TEMA 5.- ESTRATEGIAS DE MARKETING SOBRE EL PRODUCTO

• 5.1.- El Producto Y El Mix Del Producto. Decisiones De Producto
• 5.2.- Decisiones Sobre Lineas De Producto
• 5.3.- Decisiones De Marca, Embalaje Y Etiqutado. El Envase.
• 5.3.1. Introducción Y Conceptos
• 5.3.2.- El "Packaging": Marketing Al Servicio De La Agroalimentación
• 5.3.- La Etiqueta
• 5.4.- El Desarrollo De Nuevas Ofertas De Mercado
• 5.4.1.- Etapas En El Desarrollo De Nuevos Productos
• 5.4.2.- Lanzamiento De Nuevos Productos

TEMA 6.- ESTRATEGIAS DE FIJACIÓN DE PRECIOS

• 6.1.- Introducción
• 6.2.- Objetivos De Las Estrategias De Fijación De Precios
• 6.3.- La Fijación De Precios En Productos Agroalimentarios

TEMA 7.- MARKETING ESTRATÉGICO SOBRE DISTRIBUCIÓN

• 7.1.- La Relación Cliente-Comercio Del Consumidor Al Sistema Cliente
• 7.2.- Las Nociones De Flux, Trafic Y Trafic Inducido
• 7.3.- El Sistema Cliente Y Los Prosuctos
• 7.4.- Marketing De Salida. El Merchandising Del Punto De Venta Y De Las Secciones
• 7.5.- Las Marcas Del Distribuidor: Funciones, Objetivos Y Estrategias
• 7.6.- Comunicación Del Emblema
• 7.7.- Funciones Del Punto De Venta Desde La Perspectiva De La Distribución
• 7.8.- Ciclos De Vida De La Distribución
• 7.9.- Marketing De Entrada
• 7.10.- Canales Comerciales Y Mercados En Distribución Y Consumo De Los Productos Agroalimentarios
• 7.10.1.- Mercados En Consumo O Destino
• 7.10.2.- Perspectivas De La Distribución Comercial. Integración
• 7.10.3.- Comercio Internacional
• 7.10.4.- Comercio Intracomunitario
• 7.10.5.- Comercio Exterior. Régimen De Intercambio Con Terceros Países
• 7.10.6.- Las Normas Incoterms
• 7.10.7.- El Comercio Justo
• 7.10.8.- Los Canales Comerciales. Mercados En Producción
• 7.10.9.- Contratos De Explotación Agropecuaria
• 7.10.10.- Modelos De Mercados En Producción

TEMA 8.- ESTRATEGIAS SOBRE COMUNICACIÓN

• 8.1.- La Publicidad
• 8.2.- Dirección De Ventas
• 8.2.1.- El Proceso De Ventas: Actividades Y Oportunidades
• 8.2.2.- La Organizaciòn Del Departamento De Ventas
• 8.2.3.- Territorios De Ventas
• 8.2.4.- Cuotas De Venta
• 8.2.5.- Modelo De Rendimiento Del Vendedor
• 8.2.5.- Reclutamiento Y Selección Del Personal Del Ventas
• 8.2.6.- La Formación De Vendedores
• 8.2.7.- Motivación Del Personal De Ventas
• 8.2.8.- Sistemas De Remuneración E Incentivos
• 8.2.9.- Evaluación Y Control Del Programa De Ventas

TEMA 9.- LA PROMOCIÓN DE VENTAS

• 9.1. Las Promociones: Concepto, Percepciones De Los Consumidores, Aspectos Economicos Y Legales
• 9.2. La Planificacion De La Promocion De Ventas
• 9.3.- Instrumentos Promocionales Dirigidos A Los Consumidores
• 9.4.- Las Promociones A Los Distribuidores

TEMA 10.- IMPLANTACIÓN Y CONTROL DE ESTRATEGIAS DE MARKETING 10.1. Las Estrategias Genéricas

• 10.1.1 La Estrategia De Liderazgo De Costes
• 10.1.2. La Estrategia De Diferenciación
• 10.1.3. La Estrategia De De Enfoque O Alta Segmentación
• 10.2. Las Estrategias De Crecimiento
• 10.2.1. Las Estrategias De Crecimiento Intensivo
• 10.2.2. Las Estrategias De Crecimiento Por Integración
• 10.2.3. Las Estrategias De Crecimiento Por Diversificación
• 10.3. Las Estrategias De Marketing
• 10.3.1. La Estrategia De Liderazgo De Costos
• 10.3.2. La Estrategia De Diferenciación
• 10.3.3. La Estrategia De Concentración O Enfoque O Escializazión
• 10.4. Las Estrategias De Crecimiento
• 10.4.1. Las 3 Estrategias De Crecimiento Intensivo
• 10.4.2. Las 3 Estrategias De Crecimiento Por Integración
• 10.4.3. Las 2 Estrategias De Crecimiento Por Diversificación
• 10.5.- Las Estrategias Genéricas De Ivan Allaire Y Mihaela Firsirotu
• 10.5.1. Las Estrategias De Extensión De Mercados
• 10.5.2. La Estrategia De Extensión De Productos
• 10.5.3. La Estrategia De Concentración
• 10.5.4. La Estrategia De Especialización
• 10.5.5. La Estrategia Del Intersticio O Interespacio
• 10.5.6. Diferenciación De La Estrategia Del Intersticio O Interespacio Con Las Estrategias De Concentración Y Especialización
• 10.5.7. Aplicabilidad De Las Estrategias De Iván Allaire Y Michaela Firsirutu
• 10.6. Los Tipos De Estrategias Y Las Estrategias Alternativas De Fred David
• 10.6.1. Las 3 Estrategias De Diferenciación
• 10.6.2. Las 3 Estrategias Intensivas
• 10.6.3. Las 3 Estrategias De Diversificación
• 10.6.4. Las 5 Estrategias Defensivas
• 10.6.5. Lineamientos Para Situaciones En Las Que Determinadas Estrategias Resultan
• 10.7. Las Estrategias De Posición Competitiva De Philip Kotler
• 10.7.1. Las 3 Estrategias Del Líder
• 10.7.2. Las 3 Estrategias Del Retador
• 10.7.3. Las 3 Estrategias Del Seguidor
• 10.7.4. Las Estrategias Del Especialista

TEMA 11.- ESTRATEGIAS DE MARKETING DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

• 11.1.- Los Productos Agrarios
• 11.2.- Marcas Colectivas Y Denominaciones En Productos Agroalimentarios.

TEMA 12.- EJEMPLO DE ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN: LA "IV GAMA"

• 12.1. La Iv Gama
• 12.2. Introducción Y Conceptos
• 12.3. Clasificación De Los Vegetales Atendiendo A Al Procesamiento De Conservación Que Se Les Aplica
• 12.4. Sistemas De Conservación Y Calidad De Los Vegetales Para Su Utilización En Iv Gama
• 12.5.- Estado Actual Del Mercado De La Iv Gama A Nivel Mundial Y Europeo

TEMA 13.- EL PLAN DE MARKETING

• 13.1. Motivos Y Objetivos
• 13. 2.- Puntos Principales Que Forman Parte Del Plan De Marketing
• 13. 3.- El Branding
• 13.4. Plantilla Del Plan De Marketing De "Agroalimentaria, S.A."

ANEXO I: PLAN DE MARKETING
ANEXO II: DICCIONARIO DE MARKETING