Curso ayudante de cocina en colectividades
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El curso es compuestísimo, me ha gustado mucho poder realizar las prácticas en el sitio que yo había propuesto y también haber podido aplicar todo lo que había aprendido. Estoy encantado con la escuela, así que seguro que volveré a repetir con alguno de sus cursos.
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Me ha gustado mucho este curso, ya que tenía muchas ganas de introducirme en el mundo laboral de la cocina y poco a poco lo iré consiguiendo. Gracias a este curso he podido conseguir trabajo de lo que me gusta y tengo claro que seguiré formando en cocina con la escuela el Gremio.
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Curso
Semipresencial Barcelona
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Obtén destrezas para apoyar actividades culinarias
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Barcelona
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Este curso ha sido creado por Emagister.com y Escuela del Gremio para aquellas personas interesadas en la culinaria y en ser expertos como ayudantes de cocina adquiriendo destrezas en diferentes temáticas como preparación y conservación de moluscos, setas, pescados y guarniciones.
El contenido incluye el conocimiento acerca de maquinaria y equipos básicos, preparación de la zona de elaboración y preservación de alimentos, materias primas, manejo de desechos, y regeneración de alimentos como carnes, aves, caza, pescados, crustáceos, moluscos y otros.
No esperes más y comunícate enseguida con emagister.com para que te inscribas y empieces a estudiar y prepararte en el mundo fascinante de la culinaria.
Información importante
Documentos
- GREPR077_CompressPdf.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Curso ayudante de cocina en colectividades”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Opiniones
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El curso es compuestísimo, me ha gustado mucho poder realizar las prácticas en el sitio que yo había propuesto y también haber podido aplicar todo lo que había aprendido. Estoy encantado con la escuela, así que seguro que volveré a repetir con alguno de sus cursos.
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Me ha gustado mucho este curso, ya que tenía muchas ganas de introducirme en el mundo laboral de la cocina y poco a poco lo iré consiguiendo. Gracias a este curso he podido conseguir trabajo de lo que me gusta y tengo claro que seguiré formando en cocina con la escuela el Gremio.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Sergio Paris
Juan Carlos Alvarez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Pescado2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ayudante de cocina
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Setas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Caza
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Crustáceos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Moluscos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Maquinaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Atención al cliente
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Hostelería
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Turismo
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Asesoramiento
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad de servicio
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Oferta gastronómica
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de guarniciones
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protección en cosumidores
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
MÓDULO 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGENERACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETASUNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
MÓDULO 2. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE PESCADOS CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE PESCADO, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
MÓDULO 3. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGENERACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS¿Necesitas un coach de formación?
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Curso ayudante de cocina en colectividades
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