Ainia, centro tecnológico

Curso de Especialización: Calidad en Laboratorios Microbiológicos

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Online

975 
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Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 100h
  • Curso
  • Online
  • 100h
Descripción

Objetivo del curso: El objetivo de este curso es facilitar a los técnicos de los laboratorios de análisis microbiológicos de alimentos y agua el aprendizaje necesario para cumplir los requisitos técnicos establecidos en la Norma ISO 17025 de aseguramiento de calidad en los laboratorios de ensayo así como en las guias de implantación de dicha norma publicadas por organismos de acreditación (ENAC).
Dirigido a: Personal de empresa: profesionales del sector agroalimentario y afines. Personal técnico de Organismos Públicos. Técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores. Estudiantes Universitarios. Postgraduados Universitarios.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

A tener en cuenta

· Requisitos

Este curso tiene un coste de 750€ para socios de ainia y de 975€ para no asociados. No obstante para estudiantes y desempleados que puedan justificar su situación el precio es de 495€.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Ainia, centro tecnológico

Preguntas & Respuestas

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Profesores

David Tomás Forner
David Tomás Forner
Jefe del Laboratorio de bioensayos

Coordinador Nacional del Comité para Normalización de métodos microbiológicos en alimentos de AENOR (Ref. AEN/CTN 34/ SC 4) y representante del Grupo Nacional en el Comité Europeo de Normalización (CEN) (Ref.: CEN/TC 275/WG 6) y la Organización Internacional de Normalización (ISO) (Ref. ISO/TC34/SC09). Vicepresidente de la Comisión de Normalización y Validación de la Sociedad Española de Microbiología Ha colaborado en la organización de ejercicios de aptitud con los Laboratorios Europeos de Referencia para Listeria y Staphylococcus (LERQAP-Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria)

Raquel Laguna Cuenca
Raquel Laguna Cuenca
Responsable del Centro de Formación Virtual de ainia

Licenciada en Pedagogía por la Universidad de Valencia. Diploma de Estudios Avanzados (D.E.A) en pedagogía (especialidad e-learning). Titulada por la Universitat Oberta de Catalunya como Técnico en Edición y Creación Multimedia. Diplomada por la Universidad Complutense de Madrid en Dirección y Gestión de Proyectos e-learning. Diplomada en Publicidad y Diseño Gráfico por el Instituto Internacional de Marketing y Negocios. Participación en la organización y ejecución de programas de formación online nacionales e Internacionales.

Temario

Modulo 1: aspectos generales de la norma iso 17025
unidad 1. Aspectos generales.
Unidad 2. Requisitos relativos a la gestión
unidad 3. Requisitos específicos de aplicación en laboratorios microbiológicos
unidad 4. Aspectos generales en la realización de ensayos en microbiología.

Modulo 2: cualificación del personal técnico del laboratorio.
Unidad 1. Aspectos básicos
unidad 2. Formación académica.
Unidad 3. Experiencia.
Unidad 4. Formación específica.
Unidad 5. Evaluación.
Unidad 6. Cualificación continua.
Unidad 7. Registros.

Modulo 3: control de calidad en laboratorios de microbiología
.
Unidad 1. Definiciones.
Unidad 2. Factores que afectan al control de la calidad de ensayos.
Unidad 3. Niveles de control de calidad.

Modulo 4: validación de métodos microbiológicos.
Unidad 1. Definiciones
unidad 2. Requisitos a estimar en una validación
unidad 3. Esquema y desarrollo del proceso de validación
unidad 4. Informe de validación
unidad 5. Conclusiones.

Modulo 5: equipos, mantenimiento, validación y calibración
unidad 1. Definiciones.
Unidad 2. Aspectos generales.
Unidad 3. Mantenimiento y verificación. Calibración de equipos de microbiología.
Unidad 4. Control de los medios de cultivo.
Unidad 5. Control de cepas microbianas.

Modulo 6: requisitos de un procedimiento de ensayo
unidad 1. Definición
unidad 2. Contenido de un procedimiento de análisis.

Modulo 7: condiciones ambientales para la realización de análisis microbiológicos.
Unidad 1. Aspectos legales.
Unidad 2. Instalaciones y equipos ambientales.
Unidad 3. Distribución espacial de actividades.
Unidad 4. Controles ambientales y de superficie.

Información adicional

Información sobre el precio:

Transferencia bancaria


Observaciones:

Disponemos de un completo sistema de tutorías: a través de la plataforma, por mail, vía teléfono y si se cree necesario, presencial previa concertación de cita con el porfesor-tutor del curso.Se realizará una clase presencial con carácter optativo. En ella se analizarán los aspectos más relevantes del mismo y se pondrán en común las conclusiones obtenidas en su transcurso.


Alumnos por clase: 20
Persona de contacto: Raquel Laguna//963052510

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