Curso de Manipulador de Alimentos (Presencial)
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El curso era muy sencillo de realizar y, en caso de duda, los profesores siempre estaban dispuestos a prestarte su ayuda. La titulación que obtuve al finalizar el curso era la que estaba buscando.
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Curso
En Las Palmas de Gran Canaria
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Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Lugar
Las palmas de gran canaria
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Horas lectivas
3h
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Duración
1 Día
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Inicio
Fechas a elegir
La industria alimentaria, y todo trabajo que tenga que ver con la manipulación de los alimentos, está sujeta a unas exhaustivas normativas en el tratamiento de éstos. Esta normativa ha ido evolucionando hasta llegar a la actual legislación (RD 109/2010). ¿Eres un trabajador que tienes que manipular alimentos y quieres estar al día con la normativa asociada?
El centro de estudios Laboratorio Agroalimentario Sanz-Blanco ha pensado en perfiles como el tuyo creando este curso de manipulador de alimentos. Si trabajas con alimentos, deberás tener en vigor tu curso de manipulador de alimentos; y esta formación te capacita para ello. Entre otros aspectos, durante la docencia conocerás cómo manipular correctamente los alimentos atendiendo siempre a unas exigencias de higiene del manipulador y en las instalaciones. También estudiarás la taxonomía de los alimentos, así como la información que éstos deben llevar para informar a los compradores. El curso finalizará con un aproximamiento al APPCC.
Realiza esta formación de carácter presencial en Las Palmas de Gran Canaria, que podrás finalizar en tan sólo 3 horas lectivas durante un día. Con lo que habrás aprendido en este programa docente, estarás plenamente preparado para establecer nuevas cotas de calidad en tus desempeños profesionales. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de Formación de Manipulador de Alimentos
Opiniones
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El curso era muy sencillo de realizar y, en caso de duda, los profesores siempre estaban dispuestos a prestarte su ayuda. La titulación que obtuve al finalizar el curso era la que estaba buscando.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Chamaida S.
Opinión verificadaMaterias
- Técnico de laboratorio
- Conocimiento de técnicas en Seguridad Alimentaria
- Definición de Manipulador de Alimento
- Cadena Alimentaria
- Manipulacion
- Almacenamiento correcto de los alimentos
- Contaminaciones microbiológicas
- Principales intoxicaciones alimentarias
- Higiene del manipulador
- Higiene en las instalaciones
- Trazabilidad
- Información al consumidor
- Etiquetado de los alimentos
- APPCC
- Manipulador de alimentos
- Etiquetado de productos
Profesores
LOURDES SUAREZ RAMIREZ
FORMADORA
LICENCIADA EN VETERINARIA
Temario
1.-Calidad del Alimento. Definición de Manipulador de Alimento, Cadena Alimentaria: Controles en la recepción, transporte, almacenamiento y tipos.
2.- Manipulación, Almacenamiento correcto de los alimentos
3.- Contaminaciones microbiológicas. Principales intoxicaciones alimentarias.
4.- Higiene del manipulador, portadores de enfermedades
5.- Higiene en las instalaciones: Diseño de instalaciones, material, utensilios adecuados. Usos del Agua
6.- Trazabilidad, Información al consumidor, Etiquetado de los alimentos: Concepto de lotes, fraude al consumidor, etiquetado ( ecológicos...)
7.- APPCC: Registros
Información adicional