Curso de APPCC y Prerrequisitos - Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    68h

  • Inicio

    Fechas a elegir

Curso online de control alimentaria con el sistema APPCC

El objetivo general de este curso de APPCC y Prerrequisitos: Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene alimentaria para que puedan diseñar, implantar o participar en el sistema de autocontrol alimentario requerido por la legislación vigente.
El curso busca familiarizar al alumno, a través de casos prácticos y de un rico contenido lectivo, con los requisitos legales de seguridad alimentaria, y la técnica de implantación del sistema de autocontrol alimentario, basado en Programas de Prerrequisitos y un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Además, se complementa con un anexo que recoge la normativa fundamental de seguridad e higiene que debe ser conocida por los responsables del sistema de autocontrol de las empresas alimentarias. Destaca, en este sentido, el Real Decreto 640/2006 que, a partir del 1 de enero de 2006, confirió carácter obligatorio al sistema de APPCC.

Información importante

Documentos

  • HCA002LEV - APPCC y Prerrequisitos.pdf

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

El contenido didáctico de este curso permite al alumno:

Conocer la legislación aplicada, y los principios y el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
Profundizar en los prerrequisitos del sistema APPCC.
Realizar el Plan General de Higiene Alimentaria o Manual de Higiene Alimentaria en la empresa.
Implantar con éxito un Sistema de Autocontrol en una empresa alimentaria.

Este curso está dirigido a personas interesadas en la implantación de sistemas de APPCC y su adaptación a la Norma, y a quienes deseen trabajar en la Gestión de la Seguridad y Calidad de los Alimentos.

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Logros de este Centro

2016
2015

Todos los cursos están actualizados

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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 19 años en Emagister.

Materias

  • APPCC
  • HACCP
  • Análisis de peligros
  • Puntos de Control Crítico
  • Seguridades Alimentarias

Profesores

Antonio Martín

Antonio Martín

Tutor

María José Martín

María José Martín

Tutora

Temario

MODULO - Seguridad e higiene alimentaria
MODULO - El sistema de autocontrol alimentario














































































































Información adicional

GRATIS PARA TRABAJADORES Nuestra formación es gratuíta si se aplica la bonificación por medio de créditos de Formación Continua para Empresas de la Fundación Tripartita. Además, si lo deseas, nosotros nos encargamos del 100% de la gestión. FORMACIÓN CON GARANTÍAS La matrícula es abierta, puedes inscribirte en nuestros cursos en cualquier momento. En matrícula libre, no tienes tampoco plazos límite. Te damos todo el tiempo que necesites. Mantenemos los descuentos sectoriales (y de situación de desempleo) todo el año. También tramitamos gratuitamente los costes de formación, bonificándolos con tu empresa. RESPONSABILIDAD SOCIAL Si te encuentras en situación de desempleo, puedes beneficiarte de hasta un 20% de descuento inmediato en todos nuestros programas formativos. Además te damos la facilidad de pago aplazado sin intereses ni intermediación bancaria. METODOLOGÍA DE ESTUDIOS Dispondrás de unas claves de acceso personales para el Campus Virtual, donde tendrás disponible 24/7 todo el Material Didáctico, Test, Examen, Acceso a tu tutor y compañeros, etc... Aunque ya hayas finalizado, ¡seguiremos estando contigo! Siempre dispondrás de acceso al Campus, con sus actualizaciones. Autoevaluaciones en Bloques de preguntas Casos prácticos a resolver con soporte del tutor Materiales disponibles 24/7 en tu Plataforma de Teleformación Disponibilidad low cost de Material impreso Mensajería directa con el Tutor para dudas Foros de consulta para debates Examen final de aptitud online sin presencialidad Soporte Técnico Informático sobre el Campus incluido

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