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Curso Online Manipulador de alimentos. Sector Actividades Auxiliares en la Industria alimentaria

3.0
2 opiniones
  • El curso me ha parecido bastante fácil de asimilar y considero que los exámenes han estado muy fáciles, por lo que recomiendo que se debería elevar su grado de dificultad. También quisiera recomendar que se ofreciera un sistema de facilidades de pago para el curso.
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  • Considero que este centro se ha adaptado muy bien a la pandemia y en ningún momento nos hemos perdido a ninguna clase. Los profesores han sabido ser muy comprensivos. El curso puedo decir que es una muy buena oportunidad para afianzar tus conocimientos en el tema.
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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Tutor personal

Este curso permite al alumno conocer, interpretar y aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como adquirir destrezas y actitudes en relación a la manipulación adecuada. Son factores de suma importancia para desarrollar un correcto comportamiento y aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos con el objetivo de impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.

A tener en cuenta

Con este curso podrás conocer, interpretar y aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como adquirir destrezas y actitudes en relación a la manipulación adecuada, imponiendo las debidas garantías en los alimentos y productos alimentarios de acuerdo a la actividad laboral desarrollada, siendo en este caso, la llevada a cabo en el sector actividades auxiliares en la industria alimentaria (transportista, carretillero, mozo y peón de almacén, preparador de materias primas y operador de máquinas relacionadas con la transformación, conservación y almacenamiento de alimentos, entre otros).

Este curso va dirigido al personal que necesite adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, impidiendo la contaminación y previniendo posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras que necesite por su ejercicio profesional .

"El Equipo Tutorial está formado por profesionales que no sólo serán los responsables del acompañamiento a lo largo de tu propio proceso de aprendizaje, sino también de convertirte en protagonista y mantenerte motivado para que no pierdas el interés por el curso, al tiempo que potenciará tu participación para su mejor aprovechamiento.
Sus miembros son especialistas en la temática del curso, con interés en la innovación y las tecnologías de la información y la comunicación, además de conocer perfectamente la plataforma e-Learning y dominar las herramientas de comunicación."

Nos pondremos en contacto con usted para ofrecerle más información.

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Opiniones

3.0
  • El curso me ha parecido bastante fácil de asimilar y considero que los exámenes han estado muy fáciles, por lo que recomiendo que se debería elevar su grado de dificultad. También quisiera recomendar que se ofreciera un sistema de facilidades de pago para el curso.
    |
  • Considero que este centro se ha adaptado muy bien a la pandemia y en ningún momento nos hemos perdido a ninguna clase. Los profesores han sabido ser muy comprensivos. El curso puedo decir que es una muy buena oportunidad para afianzar tus conocimientos en el tema.
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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Eugenio Olmos

1.0
22/12/2021
Sobre el curso: El curso me ha parecido bastante fácil de asimilar y considero que los exámenes han estado muy fáciles, por lo que recomiendo que se debería elevar su grado de dificultad. También quisiera recomendar que se ofreciera un sistema de facilidades de pago para el curso.
¿Recomendarías este curso?:

María Rodriguez

5.0
21/12/2021
Sobre el curso: Considero que este centro se ha adaptado muy bien a la pandemia y en ningún momento nos hemos perdido a ninguna clase. Los profesores han sabido ser muy comprensivos. El curso puedo decir que es una muy buena oportunidad para afianzar tus conocimientos en el tema.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2022
2021
2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 17 años en Emagister.

Materias

  • Contaminación
  • Higiene alimentaria
  • Manipulador de alimentos
  • Higiene
  • Trazabilidad
  • Enfermedades
  • Maquinaria
  • Calidad alimentaria
  • Legislacion
  • Clasificación
  • Etiquetado
  • Conservación de los alimentos
  • Cadena Alimentaria
  • Criterios de calidad
  • Eliminación de basuras y residuos
  • Aseo y hábitos higiénicos
  • Peligros y Puntos de Control Críticos

Profesores

Equipo Docente  Didascalia EG

Equipo Docente Didascalia EG

Especialistas titulados en cada área formativa.

Nuestro equipo docente está formado por expertos con amplia experiencia profesional en cada una de las áreas formativas. Son especialistas titulados en diversas ramas como Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o Ciencias Ambientales. Su experiencia laboral y docente, facilita a los alumnos la adquisición de conocimientos y la aplicación práctica a su ámbito laboral desde el primer momento.

Temario

Unidad 1. Calidad alimentaria
  • Definición de alimentos
  • Clasificación de los alimentos
  • Criterios de calidad de los alimentos
Unidad 2. Alteraciones de los alimentos
  • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal
Unidad 3. Manipulación higiénica de los alimentos
  • Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos y trazabilidad de los alimentos
  • El papel del manipulador de alimentos
  • Manipulación de los alimentos específicos del curso
Unidad 4. Locales e instalaciones
  • Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
  • Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
  • Eliminación de basuras y residuos
Unidad 5. Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
  • Aseo y hábitos higiénicos
  • Estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
Unidad 6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición
  • Etiquetado: Identificación y composición
  • Caducidad
Unidad 7. Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias
Unidad 8.Conservación de los alimentos
Unidad 9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios
Unidad 10. Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
  • Diagrama de flujo en torno a las actividades auxiliares llevadas a cabo en la industria alimentaria
Unidad 11. Guía de Prácticas correctas de higiene
  • Programa de prerrequisitos
  • Control de procesos
  • Revisiones de autocontrol periódicas
Unidad 12. Legislación aplicable al manipulador de alimentos

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Curso Online Manipulador de alimentos. Sector Actividades Auxiliares en la Industria alimentaria

30 € IVA exento