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Curso Online Manipulador de alimentos. Sector Actividades Auxiliares en la Industria alimentaria
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El curso me ha parecido bastante fácil de asimilar y considero que los exámenes han estado muy fáciles, por lo que recomiendo que se debería elevar su grado de dificultad. También quisiera recomendar que se ofreciera un sistema de facilidades de pago para el curso.
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Considero que este centro se ha adaptado muy bien a la pandemia y en ningún momento nos hemos perdido a ninguna clase. Los profesores han sabido ser muy comprensivos. El curso puedo decir que es una muy buena oportunidad para afianzar tus conocimientos en el tema.
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
Este curso permite al alumno conocer, interpretar y aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como adquirir destrezas y actitudes en relación a la manipulación adecuada. Son factores de suma importancia para desarrollar un correcto comportamiento y aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos con el objetivo de impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias.
A tener en cuenta
Con este curso podrás conocer, interpretar y aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como adquirir destrezas y actitudes en relación a la manipulación adecuada, imponiendo las debidas garantías en los alimentos y productos alimentarios de acuerdo a la actividad laboral desarrollada, siendo en este caso, la llevada a cabo en el sector actividades auxiliares en la industria alimentaria (transportista, carretillero, mozo y peón de almacén, preparador de materias primas y operador de máquinas relacionadas con la transformación, conservación y almacenamiento de alimentos, entre otros).
Este curso va dirigido al personal que necesite adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, impidiendo la contaminación y previniendo posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras que necesite por su ejercicio profesional .
"El Equipo Tutorial está formado por profesionales que no sólo serán los responsables del acompañamiento a lo largo de tu propio proceso de aprendizaje, sino también de convertirte en protagonista y mantenerte motivado para que no pierdas el interés por el curso, al tiempo que potenciará tu participación para su mejor aprovechamiento.
Sus miembros son especialistas en la temática del curso, con interés en la innovación y las tecnologías de la información y la comunicación, además de conocer perfectamente la plataforma e-Learning y dominar las herramientas de comunicación."
Nos pondremos en contacto con usted para ofrecerle más información.
Opiniones
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El curso me ha parecido bastante fácil de asimilar y considero que los exámenes han estado muy fáciles, por lo que recomiendo que se debería elevar su grado de dificultad. También quisiera recomendar que se ofreciera un sistema de facilidades de pago para el curso.
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Considero que este centro se ha adaptado muy bien a la pandemia y en ningún momento nos hemos perdido a ninguna clase. Los profesores han sabido ser muy comprensivos. El curso puedo decir que es una muy buena oportunidad para afianzar tus conocimientos en el tema.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Eugenio Olmos
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 17 años en Emagister.
Materias
- Contaminación
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Higiene
- Trazabilidad
- Enfermedades
- Maquinaria
- Calidad alimentaria
- Legislacion
- Clasificación
- Etiquetado
- Conservación de los alimentos
- Cadena Alimentaria
- Criterios de calidad
- Eliminación de basuras y residuos
- Aseo y hábitos higiénicos
- Peligros y Puntos de Control Críticos
Profesores
Equipo Docente Didascalia EG
Especialistas titulados en cada área formativa.
Nuestro equipo docente está formado por expertos con amplia experiencia profesional en cada una de las áreas formativas. Son especialistas titulados en diversas ramas como Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o Ciencias Ambientales. Su experiencia laboral y docente, facilita a los alumnos la adquisición de conocimientos y la aplicación práctica a su ámbito laboral desde el primer momento.
Temario
- Definición de alimentos
- Clasificación de los alimentos
- Criterios de calidad de los alimentos
- Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal
- Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos y trazabilidad de los alimentos
- El papel del manipulador de alimentos
- Manipulación de los alimentos específicos del curso
- Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación
- Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección
- Eliminación de basuras y residuos
- Aseo y hábitos higiénicos
- Estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
- Etiquetado: Identificación y composición
- Caducidad
Unidad 8.Conservación de los alimentos
Unidad 9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios
Unidad 10. Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
- Diagrama de flujo en torno a las actividades auxiliares llevadas a cabo en la industria alimentaria
- Programa de prerrequisitos
- Control de procesos
- Revisiones de autocontrol periódicas
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Curso Online Manipulador de alimentos. Sector Actividades Auxiliares en la Industria alimentaria