Curso online para hostelería - Cata de vinos + Coctelería + Rentabilidad

Aula Carpe Diem
Online

90 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 100h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso
  • Online
  • 100h
  • Duración:
    Flexible
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Ventajas
El curso ofrece la posibilidad de estudiar de manera autónoma gracias a su metodología online. El centro expide un diploma acreditativo para la ocasión.

¿Cómo apuntarse?
Para matricularse en el curso, haz clic en la opción comprar. Una vez realices la compra recibirás un mail de Emagister con el código de bono y el validador. Cuando tengas los códigos ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos a nerea@aulacarpediem.com.

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso online para hostelería - Cata de vinos + Coctelería + Rentabilidad por el cupón adquirido.

Descripción

¿El mundo de la hostelería es tu pasión? Ahora puedes dedicarte profesionalmente a ello, gracias a este nuevo curso online que imparte el Aula Carpe Diem. Emagister.com te presenta esta formación denominada “Curso online para hostelería - Cata de vinos + Coctelería + Rentabilidad”, gracias a la cual harás de tu pasión tu profesión de una manera amena y divertida. Conocerás los elementos que se usan en una coctelería y te formarás ampliamente sobre el mundo del vino y los negocios de restauración.

La formación será íntegramente online, lo que es una ventaja para que puedas hacer el curso en el horario que más se ajuste a tu disponibilidad horaria. Los alumnos contarán con un tutor especializado en restauración y enología y podrán acceder a los materiales del curso a través de un aula virtual que les facilitará Aula Carpe Diem. La duración de todo el curso se estima en 100 horas.

A lo largo del mismo, los alumnos se formarán para poder elaborar cócteles innovadores y elaborados, sabrán distinguir distintos tipos de vinos, estudiarán aspectos del cultivo de la vida y se familiarizarán sobre diferentes crianzas. Además, en la última parte del curso estudiarán nociones básicas para poder desarrollar un negocio hostelero y conocerán una de las herramientas fundamentales para maximizar las ventas de toda empresa hostelera: Menú Enginnering.

Para saber más detalles del curso, sigue el enlace que tienes en esta página web de emagister.com.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Aula Carpe Diem

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
90,9%
Lo recomiendan
3.9
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Contaplus por 35 euros

E
eva tarda Opinión verificada
3.5 01/03/2013
Lo mejor: Lo escogí por ser el más económico. Si tienes dudas hay un tutor pero no lo he usado. No tengo queja, se portaron bien. Es un curso de corta duración, pedí que me dieran más tiempo, y muy amablemente lo hicieron.
A mejorar: Estoy acostumbrada a hacer cursos online, con plataforma online y con ejercicios, etc. En este caso es bastante básico. Hay videos de calidad media, grabados desde la pantalla donde te explican lo que tienes que hacer y tambien con ejercicios.
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Photoshop por 49 euros

S
Sonia García Ramos Opinión verificada
1.0 01/02/2013
Lo mejor: Es solamente el curso de photoshop. Bastante económico. Tuve que abandonar el curso pero por motivos personales.
A mejorar: No lo recomiendo por que considero que fueron 29€ tirados a la basura, siempre que quería contactar con algún profesor no había nadie que me respondiera. Me dijeron información falsa.
¿Recomendarías este curso?: No
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Comunicación Comercial y Atención al cliente por 39 euros

V
virginia cerdá espino Opinión verificada
4.0 01/01/2013
Lo mejor: Lo que más me gusto del curso fue la parte dedicada al marketing, porque era más práctica que teórica.
A mejorar: No hay nada en el curso que no me hay gustado
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Opinión sobre el Centro

E
Estefanía Vila
3.0 22/10/2015
Lo mejor: El temario está muy bien, la evaluación tiene una parte de test que bien, pero los casos a desarrollar son complicados porque tienes que sacarlos tú.
A mejorar: Tardan mucho en mandar el certificado. Sólo tienes un año y hay gente a la que le cuesta más hacerlo.
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Opinión sobre el Centro

M
Mariela Cecilia Moreno Cardozo Opinión verificada
4.0 14/05/2016
Lo mejor: El contenido teórico es completo. Los profesores son muy atentos y hay buena comunicación. El material del curso es muy didáctico. El precio es accesible.
A mejorar: Tendría que haber prácticas.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Cata de vinos
Menú Engineering
Técnicas de coctelería
Enología general
Enólogo profesional
Maridaje de vinos
Negocio de restauración
Gestión de restaurantes
Negocios hosteleros
Introducción a la coctelería
Cócteles innovadores
Elaboración de vinos
Clasificación de vinos
Rentabilidad en negocios hosteleros
Gestión hostelera
Rentabilidad de los platos
Categorización de platos
Categorización de contenidos
La denominación de origen
Técnicas de vendimia

Profesores

NEREA DIAZ
NEREA DIAZ
PROFESORA

Temario

CURSO BÁSICO DE COCTELERÍA

1. Introducción a la Coctelería
2. Los alcoholes. La Ginebra
3. Los alcoholes. El Ron
4. Los alcoholes. El Tequila
5. Los alcoholes. El Vodka
6. Los alcoholes. El Whisky
7. Cócteles con Ginebra
8. Cócteles con Ron
9. Cócteles con Tequila
10. Cócteles con Vodka
11. Cócteles con Whisky
12. Cócteles Sencillos para sorprender

Mas de 20 vídeos donde descubrirás como elaborar cocteles paso a paso

Manual Básico de Coctelería

CURSO DE INICIACIÓN AL MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS

1. Fase Visual
2. Fase Olfativa
3. Fase Gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación del vino tinto y del vino blanco
6. Vinificación del vino rosado
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de los vinos dulces en España
9. El corcho y el vidrio en el vino
10. El catavinos, etiquetado y desarrollo natural de la uva
11. Principales cepas nobles del mundo. Vino Tinto
12. Principales cepas nobles del mundo. Vino Blanco
13. La denominación de origen
14. Maridaje de vinos I. Armonía entre los alimentos
15. Maridaje de vinos II. La bodega en casa

Manual Completo Enología, Maridaje y Cata de Vinos

CURSO DEL MENÚ ENGINEERING

1.- Introducción. Objetivos generales del curso
2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta
3.- Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de nuestra carta
4.- Análisis de la Popularidad de los platos de nuestra carta
5.- Categorización de los platos de nuestra carta
6.- Estratégias sobre las categorías de nuestros platos
7.- El Menú Engineering. Ejemplos
8.- El Menú Engineering. Aplicación Práctica

EJERCICIOS

1.- Familia de Cremas y Potajes
2.- Familia de Carnes
3.- Familia de Pescados
4.- Familia de Postres
5.- Familia de Arroces y Pastas
6.- Herramienta Menú Engineering
7.- Herramienta Menú Engineering. Solución a los ejercicios

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