Curso superior de cocinero profesional
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Siempre me ha gustado la cocina, pero tenía conocimientos muy básicos o rudimentarios. Gracias a este curso he podido formarme desde casa y enriquecer mucho mis conocimientos en nuevas técnicas y opciones de emplatado. Muy satisfecho.
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Puedo decir que este curso superó mis expectativas, ya que el temario es muy amplio y super interesante. Sin duda, repetiré formación.
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Buscaba una formación flexible que pudiera compaginar con mi trabajo en hostelería y mi familia, ya que tengo dos hijos, y en Hoturis he encontrado esta oportunidad. Agradezco el trato recibido.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende lo que necesitas y destácate en el ámbito laboral.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres formarte como cocinero profesional? pues ahora puedes hacerlo a través del Curso superior de cocinero profesional que se pone a tu disposición mediante el amplio compendio formativo de la plataforma Emagister y que es impartido por HOTURIS- Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo con el que adquieres las herramientas para una gestión eficaz de la cocina profesional y las últimas técnicas culinarias
Esta formación es flexible y se lleva adelante por la modalidad online, lo que garantiza estudiar sin tener que postergar tus obligaciones o reacomodar tu agenda ya que puedes hacerlo a tu ritmo y en los momentos libres del día; además cuentas con un tutor para resolver tus dudas en todo momento.
Por medio de su temario te prepara paras en cuanto a la elaboración de diferentes menús y aprendes las técnicas de la nueva cocina, también se te capacita en las últimas tendencias como lo son el uso del Nitrógeno líquido o la cocción al vacío y mucho más.
Si estas interesado y deseas saber más en detalle sobre este curso, no dudes en hacer clic al botón de “Pide información” que Emagister dispone para ti y un asesor te contactará para brindarte los datos y evacuar cualquier duda que te surja.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ningún requisito
IMPORTANTE: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
DOBLE TITULACIÓN (el alumnado recibe dos diplomas):
1. Diploma expedido y homologado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes, con créditos universitarios oficiales ECTS.
2. Diploma acreditado expedido por Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo, con plena validez curricular y profesional, que incluye las horas certificadas, así como el contenido didáctico del curso.
Prácticas voluntarias en todo el territorio nacional.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para facilitarle toda la información, sin ningún compromiso, en un plazo de 24-48 horas.
Opiniones
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Siempre me ha gustado la cocina, pero tenía conocimientos muy básicos o rudimentarios. Gracias a este curso he podido formarme desde casa y enriquecer mucho mis conocimientos en nuevas técnicas y opciones de emplatado. Muy satisfecho.
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Puedo decir que este curso superó mis expectativas, ya que el temario es muy amplio y super interesante. Sin duda, repetiré formación.
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Buscaba una formación flexible que pudiera compaginar con mi trabajo en hostelería y mi familia, ya que tengo dos hijos, y en Hoturis he encontrado esta oportunidad. Agradezco el trato recibido.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Cocinero Profesional
- Jefe de cocina
- Nueva cocina
- Maquinaria de la cocina
- Contaminación de los alimentos
- Servicios de catering
- Marketing en restauración
Profesores
Cuerpo docente Tutoría personalizada
Tutor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Las bases organizativas de la cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: Equipamiento y maquinaria de la cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 4: El personal de cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 5: Las materias primas. Almacenamiento, manipulación y contaminación de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 6: Diseño y elaboración de menús.
UNIDAD DIDÁCTICA 7: La mise en place en la cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 8: Nueva cocina. Técnicas y tecnologías de vanguardia. (hablar de emplatados).
UNIDAD DIDÁCTICA 9: Servicios de Catering.
UNIDAD DIDÁCTICA 10: El cocinero profesional. Funciones y responsabilidades.
UNIDAD DIDÁCTICA 11: Gestión higiénico-sanitaria de la cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 12: Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 13: Normativa de calidad de la cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 14: Comunicación y Marketing en Restauración.
Información adicional
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