Curso Superior de Sumillería

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

¿Quieres aumentar tus oportunidades laborales mientras te capacitas en el tema que te apasiona?

Emagister es tu mejor aliado en el alcance de tus propósitos, ofertando este Curso Superior de Sumillería, impartido por el centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería. Con este, ampliarás tus conocimientos y superarás tus expectativas, atravesando un amplio y completo temario.

Con este curso conocerás la vid y variedades de uva, así como las prácticas agrícolas asociadas, que determinan la calidad de la uva y el vino. También los conceptos y factores necesarios para el desarrollo de la cata, adquiriendo la destreza sensorial para el reconocimiento de los productos. Sumado a esto, dominarás el servicio de cada vino, aprendiendo a elaborar una carta de vinos adecuada para la carta de comida y afrontando con éxito el maridaje de los vinos.

No pospongas más tu formación, el centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, te ofrece las herramientas necesarias para convertirte en un experto en la Sumillería. comunícate con Emagister, a través de emagister.com y obtén toda la información que necesitas para seguir avanzando profesionalmente.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

FebreroMatrícula abierta
MarzoMatrícula abierta
AbrilMatrícula abierta
MayoMatrícula abierta
JunioMatrícula abierta
JulioMatrícula abierta
AgostoMatrícula abierta
SeptiembreMatrícula abierta
OctubreMatrícula abierta
NoviembreMatrícula abierta
DiciembreMatrícula abierta
EneroMatrícula abierta

A tener en cuenta

• Conocer la vid y variedades de uva, así como las prácticas agrícolas asociadas. • Profundizar en los conceptos y factores necesarios para el desarrollo de la cata • Dominar el servicio de cada vino, aprendiendo a elaborar una carta de vinos adecuada para la carta de comida.

Para acceder al curso superior de maître el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO SUPERIOR de SUMILLERÍA, de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Salidas Profesionales El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para trabajar como sumiller, responsable de bodega o consultor de vinos, entre otros.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 11 años en Emagister.

Materias

  • Viticultura
  • Vino
  • Variedades de uva
  • Tipos de uva
  • Plagas
  • Vid
  • Factores ambientales
  • Tendencias en viticultura
  • Historia del vino
  • servicio
  • maridaje
  • Viña
  • Calidad de la uva
  • Uvas
  • Geografía vinícola
  • Sumiller
  • Gestión de bodega
  • Cartas de vinos
  • Destilados

Temario

Programa está formado por tres módulos:

Viticultura

Introducción a la viticultura.

La vid.

Factores que afectan a la calidad de la uva.

Plantación de la viña.

Variedades y tipos de uva.

El cultivo de la vid.

Vida de la vid y calidad de la uva.

Enfermedades, plagas y factores ambientales que afectan negativamente a la vid.

Actualidad y nuevas tendencias en viticultura.

Cata de vinos

· Historia del vino y la vid.

· Elaboración del vino.

· Uvas y denominaciones.

· El vino organolépticamente.

· La cata del vino.

· Cata de vinos españoles.

· Servicio y maridaje.

Sumillería

· Historia, viticultura y enología.

· Geografía vinícola.

· Cata, métodos y efectos.

· Funciones del sumiller.

· Servicio del vino y trato con el cliente.

· Maridaje plato-vino.

· Gestión de bodega.

· Compra, venta y elaboración de cartas de vinos.

· Destilados.

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

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