Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola

3.5
2 opiniones
  • El trato fue muy bueno en relación al profesorado, el tutor estuvo muy atento. Fue bonificado y la metodología online.
    |
  • El temario junto con los tutoriales.
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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Inicio

    Consultar

Los nuevos hábitos de consumo, las mejoras en cuanto a la distribución alimentaria, la ampliación de los mercados con la entrada de nuevos países en la UE y el incremento de las importaciones de materias primas para la elaboración de productos vegetales han propiciado una espectacular evolución en el sector hortofrutícola en Europa. No obstante, dadas las consecuencias que se podrían derivar del consumo de productos que no se hayan producido o tratado con el rigor y precauciones correspondientes, era necesaria también una apuesta decidida por regular la seguridad alimentaria. De ahí surgió la obligatoriedad de implantar sistemas de trazabilidad en la industria, que contribuyan a una rápida detección y retirada de productos inseguros para el consumo.
En el caso del sector hortofrutícola, dichos mecanismos atañen a la cadena de suministros, y a los agentes implicados en el proceso de producción y comercialización, que han de garantizar la calidad de los productos comercializados.
En este curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola, el alumno aprenderá los procesos implicados en la fabricación y los sistemas de trazabilidad existentes para realizar la aplicación que más se adecue a la empresa.

Información importante

Documentos

  • HCA010ACE - Trazabilidad en Sector Hortofrutícola.pdf

Instalaciones y fechas

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A tener en cuenta

Este curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola permitirá al alumno conocer:

La relación entre trazabilidad y etiquetado
La importancia de la trazabilidad aplicada en el sistema de APPCC
Las razones, beneficios y dificultades del control
Los elementos que componen un sistema de trazabilidad
La metodología que permite identificar cualquier producto en la empresa

El presente curso está dirigido a todos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos; y, en general, a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimenticio.

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Opiniones

3.5
  • El trato fue muy bueno en relación al profesorado, el tutor estuvo muy atento. Fue bonificado y la metodología online.
    |
  • El temario junto con los tutoriales.
    |
100%
4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Emma Cejudo

2.5
23/01/2023
Sobre el curso: El trato fue muy bueno en relación al profesorado, el tutor estuvo muy atento. Fue bonificado y la metodología online.
Lo mejor: El trato fue muy bueno en relación al profesorado, el tutor estuvo muy atento. Fue bonificado y la metodología online.
A mejorar: Creo que no deberían mejorar en nada, mi experiencia fue muy buena.
¿Recomendarías este curso?:

María López López

4.5
20/01/2023
Sobre el curso: El temario junto con los tutoriales.
Lo mejor: El temario junto con los tutoriales.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2016
2015

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Materias

  • Inocuidades
  • Análisis de peligros
  • Calidades
  • Trazabilidades
  • Pesticidas

Profesores

Dolores Sánchez

Dolores Sánchez

Tutora

Temario

La trazabilidad. Definición y aplicación
Implantación de un sistema de trazabilidad
Control y verificación de la trazabilidad
Trazabilidad en el sector hortofrutícola


























































































Información adicional

GRATIS PARA TRABAJADORES Nuestra formación es gratuíta si se aplica la bonificación por medio de créditos de Formación Continua para Empresas de la Fundación Tripartita. Además, si lo deseas, nosotros nos encargamos del 100% de la gestión. FORMACIÓN CON GARANTÍAS La matrícula es abierta, puedes inscribirte en nuestros cursos en cualquier momento. En matrícula libre, no tienes tampoco plazos límite. Te damos todo el tiempo que necesites. Mantenemos los descuentos sectoriales (y de situación de desempleo) todo el año. También tramitamos gratuitamente los costes de formación, bonificándolos con tu empresa. RESPONSABILIDAD SOCIAL Si te encuentras en situación de desempleo, puedes beneficiarte de hasta un 20% de descuento inmediato en todos nuestros programas formativos. Además te damos la facilidad de pago aplazado sin intereses ni intermediación bancaria. METODOLOGÍA DE ESTUDIOS Dispondrás de unas claves de acceso personales para el Campus Virtual, donde tendrás disponible 24/7 todo el Material Didáctico, Test, Examen, Acceso a tu tutor y compañeros, etc... Aunque ya hayas finalizado, ¡seguiremos estando contigo! Siempre dispondrás de acceso al Campus, con sus actualizaciones. Autoevaluaciones en Bloques de preguntas Caso práctico a resolver con soporte del tutor Materiales disponibles 24/7 en tu Plataforma de Teleformación Disponibilidad low cost de Material impreso Mensajería directa con el Tutor para dudas Foros de consulta para debates Examen final de aptitud online sin presencialidad Soporte Técnico Informático sobre el Campus incluido

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