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Espaisucre

Curso trimestral Pastelería Americana 2ª parte

Espaisucre
En Barcelona ()

2.040 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel avanzado
Horas lectivas 84h
Duración 3 Meses
  • Curso
  • Nivel avanzado
  • 84h
  • Duración:
    3 Meses
Descripción

Este curso tiene como objetivo continuar la formación del primero y aprender elaboraciones más específicas y dándole énfasis a decoraciones.
Aprenderemos a conocer y utilizar la materia prima y a elaborar las diferentes preparaciones típicas de este tipo de pastelería.
En este curso se trabajaran 5 módulos:
Módulo I: Cakes y pasteles gastronómicos
Módulo II: Cremas y rellenos
Módulo III: Cookies, crujientes y merengues secos especiales
Módulo IV: Pies especiales.
Módulo V: desserts and cakes in a jar vanguardistas

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

En este curso se trabajaran 5 módulos: Módulo I: Cakes y pasteles gastronómicos Módulo II: Cremas y rellenos Módulo III: Cookies, crujientes y merengues secos especiales Módulo IV: Pies especiales. Módulo V: desserts and cakes in a jar vanguardistas

· ¿A quién va dirigido?

A todos los públicos

· Requisitos

Entender y hablar el castellano. Todas las clases se impartirán en esta lengua

· Titulación

Diploma de Espaisucre

¿Qué aprendes en este curso?

Pastelería
Pastelería americana

Profesores

Betina Montagne
Betina Montagne
Profesora

Temario

Este curso tiene como objetivo continuar la formación del primero y aprender elaboraciones más específicas y dándole énfasis a decoraciones.
Aprenderemos a conocer y utilizar la materia prima y a elaborar las diferentes preparaciones típicas de este tipo de pastelería.
En este curso se trabajaran 5 módulos:
Módulo I: Cakes y pasteles gastronómicos
Módulo II: Cremas y rellenos
Módulo III: Cookies, crujientes y merengues secos especiales
Módulo IV: Pies especiales.
Módulo V: desserts and cakes in a jar vanguardistas

Información adicional

Matrícula abierta
Precio: 3 x 680€ ó 1 x 1940€ (5 dto. ya aplicado)
Para inscripciones enviar mail a escuela@espaisucre.com

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