Cursos de Heladería

Curso Teórico/Práctico impartido por Andrea Stortini, dirigido a todos aquellos que quieran entrar en el mundo de la heladería de forma profesional, al más alto nivel, tanto desde el punto de vista técnico, como del punto de vista empresarial y comercial.

Personas con el primer curso del plan de estudios aprobado, o como mínimo con un año de experiencia en un obrador de pastelería. En este caso, la escuela evaluará, mediante una prueba de acceso, su capacitación para el curso.

Personas con el segundo curso del plan de estudios aprobado, o como mínimo con dos años de experiencia en un obrador de pastelería. En este último caso, la escuela evaluará, mediante una prueba de acceso, su capacitación para el curso. El alumnado que supere el tercer curso de pastelería podrá conseguir el título, propio de la escuela, de diploma de pastelería.

El contenido del curso se adapta de forma parcial y acumulativa al diseño curricular del ciclo formativo de técnico de grado medio de pastelería y a las diferentes unidades de competencia que establece el Catálogo de Calificaciones Profesionales de Cataluña, con el objetivo de tener acceso al título de Formación Profesional o al de Certificado de Profesionalidad, previa...

Especialización en Pastelería y conocer técnicas innovadoras con más detalle, métodos de elaboración, decoración, acabados, texturas, sabores...

Objetivo del curso: Para aquellas personas que estén vinculadas con el sector heladero proporcionarles unas bases tanto teóricas como prácticas para que unido a su propia puedan desarrollar su labor de forma eficaz, alcanzando con ello un desarrollo pleno en dicho sector. . Dirigido a: 1. Profesionales directamente relacionados con el sector de la heladería artesanal....

Una forma de aprovechar nuestra coyuntura mundial es invertir nuestro tiempo en una formación profesional. Emagister trae para ti una oportunidad de adquirir una titulación gracias al programa en Máster en Repostería. Una formación que te ayudará con su método enteramente online, mejor para tu comodidad y disponibilidad.

Una Especialización en Pastelería y Repostería es clave para destacar en el campo de la restauración y Alium Business School tiene la mejor oferta para ti con este programa online ofertado en el catálogo formativo de Emagister a través del cual aprenderás a elaborar masas, galletas, tartas, pastas, cremas, mermeladas, merengues y dulces.

¿Eres profesional de la cocina o la repostería? ¿Quieres obtener el Certificado de Profesionalidad que acredita oficialmente tus capacidades profesionales en este ámbito? El curso Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256, ofrecido e impartido por Barcelona Formación y publicado en Emagister, te aportará todos los conocimientos y competencias...

Este Curso INAE002PO Elaboración de Helados Artesanales le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAE002PO Elaboración de Helados Artesanales el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y elaborar helado y repostería helada con procedimientos artesanales.

Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos son las competencias generales a desarrollar por los profesionales...

Qué mejor manera de disfrutar la comida aprendiendo de la pastelería y la repostería. Esto lo podrás conseguir gracias a esta formación impartida por el instituto Técnicas Formativas, en una modalidad semipresencial. Todo esto con el objetivo de que puedas ahondar aún más en cada una de estas disciplinas.

Este curso está orientado para los profesionales y amateurs avanzados interesados en aprender las bases de la heladería, incluida la teoría de los azúcares y los demás ingredientes que componen un buen helado artesanal. Ampliar sus conocimientos sobre postres de restaurante, postres en plato, y elaborar un carro de petit fours.

Seleccionar fuentes de información actualizada para obtener o deducir alternativas y modificaciones en los postres de cocina y helados, atendiendo a sus características y tendencias actuales de consumo Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa...