Decoración y exposición de helados (V14464P04)

1. Modalidad de comercialización y tipo de servicio.

2. Realización de motivos decorativos.

3. Teoría y valoración del color en heladería.

4. Contraste y armonía.

5. Sabor, color y sensaciones.

6. Realización de operaciones necesarias para la decoración y presentación de helados de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados.