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Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos

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Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales Ejecutar las técnicas culinarias para la obtención de elaboraciones elementales, siguiendo las recetas base o procedimientos que las sustituyan, en el orden y tiempo estipulados y de...

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Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.

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Máster en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional

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Disponibilidad: A Distancia y Online

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Cocina nacional, internacional y cocina

5.0
1 opinión
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Únicas Formacion Sl
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Una forma perfecta de viajar por el mundo es a través de los sabores y la alimentación es una de las necesidades básicas que el humano busca solucionar. Por esto Emagister suma a su oferta educativa el nuevo curso Cocina nacional, internacional y cocina, impartido por Únicas Formación Sl.

144 €

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Decoración y exposición de platos (UF0072) (I10231P04)

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En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

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Este Curso HOTR032PO ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR032PO ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando...

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Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definicion del producto aplicando normas de elaboracion basicas.

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Cocina Española e Internacional

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Cocinero/a profesional en colectividades (hospitales-residencias-colegios-comedores colectivos)

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El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial. Este curso está enfocado a la adquisición de unos conocimientos esenciales...

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He aprendido mucho. Estoy contenta. Los contenidos están bien explicados. María Teresa Hernández Cocina nacional, internacional y cocina
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