Técnico en cocina y gastronomía

4.2 fantástico 5 opiniones
Fomento Profesional
A Distancia
  • Fomento Profesional

1001-2000 €
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad.
En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas de acceso a los cursos de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía. El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería, la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, las relaciones en el entorno de trabajo y formación y orientación laboral.

Al finalizar este curso obtendrás un diploma acreditativo de Fomento Profesional y estarás capacitado para trabajar en empresas de hostelería, restauración, establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos, tiendas de comida preparada, empresas de almacenamiento, envasado y distribución de productos de alimentación y otros.

Si te interesa obtener más información, ponte en contacto con nosotros a través de emagister.com y recibirás el dossier informativo sin compromiso alguno.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
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Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas. Realizar y preparar platos elaborados. Realizar la decoración de los paltos terminados. Conocer y realizar los procesos de envasado y conservación para cada género o preparación culinaria. Saber determinar las necesidades de materias primas para la producción en cocina. Realizar la recepción, el almacenaje y la distribución de las materias primas. Organizar la zona de trabajo. Puesta a punto de maquinaria, utiliza y herramientas. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental. Conocer y aplicar los protocolos de higiene y calidad durante todo el proceso productivo. Este curso incluye los conocimientos necesarios para: Realizar las tareas de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Capacitar para la obtención del carné de manipulador de alimentos.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía se dirige a todas aquellas personas que quieran aprender una profesión tan vocacional como la de cocinero y hacer de la cocina y la restauración su carrera profesional de futuro. El curso se ha desarrollado considerando que alumno no tiene conocimientos ni experiencia previa en las materias impartidas.

· Requisitos

Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos: Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba. Tener alguno de los siguientes títulos o superiores: - Graduado Escolar o Graduado en ESO. - Técnico o Técnico Auxiliar.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Fomento Profesional

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

El alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá: La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro. Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro “Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro (aviso por S.M.S, correo o mail). Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.

Opiniones

4.0
fantástico
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
María Opinión verificada
5.0 12/11/2016
Lo mejor: Los profesores son muy atentos y explican muy bien. La relación calidad-precio está muy bien.
A mejorar: Nada.
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N
Nayin Márquez Opinión verificada
3.0 21/09/2016
Lo mejor: Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido teórico está muy bien.
A mejorar: Las prácticas no cumplieron mis expectativas. El precio es demasiado alto.
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J
Javier Opinión verificada
4.0 24/02/2016
Lo mejor: Los profesores son muy atentos y explican muy bien. El contenido teórico está muy bien, es muy completo. El material es muy completo también. El precio está muy bien.
A mejorar: El curso debería tener más práctica. Deberían haber más profesores.
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G
Gabriel Badano Opinión verificada
5.0 13/10/2015
Lo mejor: Las prácticas fueron en un muy buen restaurante, fueron espectaculares y aprendí mucho. La parte previa teórica fue bastante buena.
A mejorar: Nada.
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L
Luis Navarro Opinión verificada
4.0 01/02/2015
Lo mejor: Un buen curso, que de momento valoro muy positivamente. Es una formación a distancia, por lo tanto recomendada especialmente para personas que trabajen o dispongan de poco tiempo para ponerse a estudiar. Los profesores son muy atentos y el seguimiento por su parte es inmejorable, ya que tenemos tutorías de forma regular. Relación calidad-precio más que correcta.
A mejorar: Nada a mejorar.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2017
2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,5

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 11 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Higiene
Orientación laboral
Pastelería
Conservacion
Manipulación de alimentos
seguridad
Técnicas culinarias
Conservacion de alimentos
Formación y orientación laboral
Cocina y Gastronomía
Relaciones en el entorno de trabajo
Relaciones en el entorno laboral
Alimentos y Bebidas
Oferta gastronómica
Elaboración de alimentos
Formación laboral
Presentación de alimentos
Sector de la hostelería
Manipulacion de alimentos
Conceptos de pastelería
Conceptos de repostería
Conservacion

Temario

Contenidos:

MÓDULO 1 – Oferta gastronómica

Examen de Evaluación nº 1

MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos

Examen de Evaluación nº 2

MÓDULO 3 – Técnicas culinarias

Examen de Evaluación nº 3

MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería

Examen de Evaluación nº 4

MÓDULO 5 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Examen de Evaluación nº 5

MÓDULO 6 – Relaciones en el equipo de trabajo y FOL

Examen de Evaluación nº 6