Ciclo de grado superior

En Toledo

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Lugar

    Toledo

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

  • Inicio

    Septiembre

  • Prácticas en empresa

titulación oficial en ciclo formativo de grado superior en dirección de cocina con una formación que se realiza de forma presencial y eminentemente práctica donde el alumno aprenderá y afianzará los conocimientos en cocina y gastronomía estudiados durante el curso

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Toledo
Ver mapa
45007

Inicio

SeptiembreMatrícula abierta

A tener en cuenta

A TODO TIPO DE ESTUDIANTES

TÍTULO GRADO MEDIO, BACHILLERATO O PRUEBA DE ACCESO A GRADO SUPERIOR

OFICIAL POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN

SE REALIZA UNA FORMACIÓN DE MANERA EMINENTEMENTE PRÁCTICA

SE DARÁ LA INFORMACIÓN SOLICITADA Y SE MANTENDRÁ EL CONTACTO PARA RESOLVER CUALQUIER DUDA

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Opiniones

Materias

  • Cocina
  • Dirección
  • Gestión
  • Gastronomía
  • Nutrición
  • Hostelería
  • Restauración
  • Restaurante
  • Hoteles
  • Higiene

Profesores

Ricardo Rubio

Ricardo Rubio

Jefe de Estudios

Temario

Formación en preelaboración, conservación y aprovisionamiento de alimentos, así como formación en dirección de cocina, con recetas básicas y avanzando en complejidad a lo largo del curso, pasando desde cocina de menú del día hasta cocina de menú degustación, más avanzado.
Formación en seguridad e higiene alimentaria, manipulación de alimentos y nutrición para adecuar los menús propuestas a las diferentes circunstancias nutricionales de los comensales.

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DIRECCIÓN DE COCINA

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