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DIRECCION EN COCINA

4.5
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  • Cuentan con docentes muy bien preparados, dónde clase a clase te guían y entregan conocimientos reales sobre el proceso que estás realizando.
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Ciclo de grado superior

En Salamanca

375 €/mes

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

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  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Otorga el título oficial

  • Lugar

    Salamanca

  • Duración

    9 Meses

  • Inicio

    Septiembre

Formación Profesional Reglada Y Título Propio

Emagister presenta el programa Técnico Superior en dirección de cocina, formación profesional reglada, en Escuela Hostelería Salamanca. Somos una institución reconocida por alcanzar altos índices de calidad educativa y por aplicar innovadoras metodologías de aprendizaje teórico practico. Con nuestro programa ampliarás el campo de acción profesional, y estarás preparado para asumir grandes proyectos.

A lo largo de nuestro curso Técnico Superior en dirección de cocina, aprenderás todo lo relacionado con: control de aprovisionamiento y materias primas, procesos de preelaboración y conservación en cocina, procesos de elaboración culinaria, gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, gestión de la producción en cocina, gestión administrativa y comercial en restauración, empresa e iniciativa emprendedora entre otros conocimientos que te llevarán a un alto nivel de competencia profesional.

Además, nuestro programa incluye un curso de inglés para que adquieras habilidades comunicativas en el manejo de esta lengua, lo que te permitirá abarcar un gran número de opciones laborales. Pide información y matricúlate con nosotros.

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Opiniones

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  • Cuentan con docentes muy bien preparados, dónde clase a clase te guían y entregan conocimientos reales sobre el proceso que estás realizando.
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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Javier

4.5
25/03/2023
Sobre el curso: Cuentan con docentes muy bien preparados, dónde clase a clase te guían y entregan conocimientos reales sobre el proceso que estás realizando.
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*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Pastelería
  • Cocinero
  • Repostería
  • Inglés
  • Trabajo en equipo
  • Restauración en hostelería
  • Bebidas alcohólicas
  • Productos dietéticos
  • Comunicación eficaz
  • Cocina creativa
  • Maridaje
  • Nutrición

Profesores

Ricardo Gómez

Ricardo Gómez

Director

Temario

CURSO 1: Preelaboración y conservación de alimentos / Técncias culinarias / Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Comunicación verbal / Técnicas de servicio en restauración / Inglés / Bebidas fermentadas / CURSO 2: Productos culinarios / Postres en restauración / Formación y orientación laboral / Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / Inglés / Sumillería y maridaje / Nutrición y dietética / Desarrollo personal y profesional. CURSO 3: Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos / Empresa e iniciativa emprendedora / Ofertas gastronómicas / Inglés / Concepto gastronómico / Técnicas de vanguardia en pastelería / Emprendimiento y marca personal / Prácticas en empresas

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