DISEÑO DE OFERTAS GASTRONOMICAS: MENUS, CARTAS, BANQUETES Y OTRAS
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Online
-
Idiomas
Castellano
-
Horas lectivas
20h
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Duración
7 Días
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¿Quieres que crear una propuesta que conquiste el paladar? Gracias a este curso aprenderás a ofrecer una propuesta culinaria dependiendo de diferentes factores, como el gusto de los clientes o el coste de unas materias primas que sean de calidad.
A tener en cuenta
• Aprende sobre los tipos de stock y su valoración.
• Crea ofertas gastronómicas según la estacionalidad.
• Diseña presentaciones comerciales de los productos.
Prioritariamente para trabajadores del sector de hostelería y turismo. Existen plazas para desempleados y trabajadores de otros sectores. Consultar disponibilidad.
Estar dado de alta como persona trabajadora o ser demandante de empleo.
Al finalizar el curso recibirás un diploma acreditativo, expedido por el SEPE.
Nuestro método de aprendizaje incluye: cursos online sin horario o con profesor en directo, que podrás hacer desde tu casa o tu empresa, tutor experto que te soluciona dudas y posibilidad de hacerlos desde cualquier dispositivo. Estos cursos se imparten bajo nuestro modelo formativo, probado durante 40 años, que permite a trabajadores y desempleados reciclarse en las competencias y conocimientos actualizados y necesarios en su sector, ofreciéndoles flexibilidad y facilidad a la hora de realizarlos.
Te solicitaremos más datos de tu perfil para asesorarte de la mejor manera y encontrar el curso que encaje con tus necesidades y requisitos.
Grupo Colón-IECM es un grupo de centros de formación con 40 años de experiencia impartiendo formación para el empleo a profesionales del sector hostelería y turismo.
En caso de ser trabajador/a: vida laboral y DNI actualizados. En el caso de estar en desempleo, demanda de empleo y DNI actualizados. Se pueden solicitar requisitos de estudio y/o experiencia laboral.
Para inscribirte en el curso, simplemente haz clic en el botón «Pide información» y te contactaremos para tramitar tu matrícula. Las plazas son limitadas, sujetas a los requisitos de la Administración pública.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Menú
- Carta
- Banquetes
- Diseño
- Oferta gastronómica
- Materias primas
- Unidades de medición
- Presentación comercial
- Ubicación del local
- Tipo de servicio
- Estacionalidad
- Oferta
- Costes
- Tipos de stock
- Utilidad
- Valor nutritivo
- Valoración
- Equipo de Trabajo
- Maquinarias
- PRL
Profesores
Equipo Docente
Docencia
Temario
En este apartado encontrarás los contenidos del curso:
TEMARIO:
1. Conocimiento de la confección de la oferta culinaria según sea menú, carta, banquetes u otras.
2. Conocimiento de las diferentes calidades de las materias primas, unidades de medición y su presentación comercial.
3. Conocimiento y aplicación del tipo de oferta culinaria según la ubicación del local, gustos de la clientela, tipo de servicio, costes de materias primas, valor nutritivo de las materias primas.
4. Confección de la oferta en función de la estacionalidad.
5. Aplicación de la oferta en función de los costes de materias primas.
6. Adecuación de la oferta culinaria a los costes establecidos.
7. Adecuación de la oferta culinaria según la disposición de materias primas.
8. Conocimiento de los diferentes tipos de stock y su valoración.
Información adicional
SALIDAS PROFESIONALES: · Coordinador/a de accesibilidad turística y movilidad inclusiva.
· Técnic@ en organización de eventos experienciales.
· Especialista en gestión de sostenibilidad en parques temáticos.
· Asesor/a en estrategias gastronómicas para restauración colectiva.
· Mediador/a cultural en centros de patrimonio histórico. ¡ES SUBVENCIONADO! ¡NO TE LO PUEDES PERDER!
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DISEÑO DE OFERTAS GASTRONOMICAS: MENUS, CARTAS, BANQUETES Y OTRAS
subvencionado por el Estado