Especialista en panadería y bollería profesional con prácticas
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Adquiere todos los conocimientos en el ámbito de la panadería
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
En esta ocasión el portal Emagister ha puesto a tu disposición este curso de Especialista en panadería y bollería profesional, preparado y brindado por la Escuela Superior Valcar, la cual te permite una modalidad de estudio a distancia, para poder desarrollarte profesionalmente desde la comodidad de tu casa y a tu ritmo. Por medio de este programa, puedes profundizar sobre la preparación de todo tipo de panadería, tales como panes dulces, pan tipo francés, panes integrales, rústicos, inglés, los tradicionales argentinos, y variedad de medialunas y facturas. También obtienes los conocimientos necesarios para aprender a realizar panes saborizados, panes clásicos internacionales, además de alfajores y galletas. Por otro lado, debes conocer todo sobre la seguridad e higiene en el lugar de trabajo, entre otros temas que se verán en el curso. Adicionalmente, dispones de un servicio de consultas, el envío del materia de aprendizaje a tu domicilio y te asignan un tutor personal para que te ayude y acompañe durante los tres meses de duración del curso. Amplia tus oportunidades laborales con esta curso de Especialista en panadería y bollería profesional, contáctanos para conocer más detalles a través del portal de Emagister haciendo clic en el botón de pide información, pronto recibes el asesoramiento correspondiente.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo de este curso es poder brindarle al profesional o aficionado panadero todas las herramientas necesarias para desarrollar los mejores panes del mercado internacional. Facturas, panes integrales, brioche, baguette y otras singularidades son algunas de las especialidades que se presentarán. Además, se aprenderá a usar los utensilios y maquinarias más frecuentes, como ser amasadoras de velocidades, hornos rotativos, cortantes especiales y muchos más.
El curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la adquisición de conocimientos referentes a la panadería y la bollería y sus elaboraciones básicas de forma general, así como aquellos relacionados con la elaboración de productos de bollería, en particular.
No es necesario contar con requisitos.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el curso de Especialista en panadería y bollería profesional.
Impartimos cursos a distancia, semipresenciales y te preparamos para la obtención de titulaciones oficiales. Te damos la mejor formación para tu presente y futuro.
Espera a ser contactado por un asesor que te proporcionará toda la información que necesitas y comenzar con el proceso de matriculación si así lo deseas.
Si tienes dudas y quieres consultar por esta formación, no dudes en solicitar más datos por medio de este portal Emagiter haciendo clic en el botón de “Pide información”, luego un asistente se comunica contigo lo antes posible para asesorarte y ayudarte con la matriculación.
Si tienes dudas y quieres consultar por esta formación, no dudes en solicitar más datos por medio de este portal Emagiter haciendo clic en el botón de “Pide información”, luego un asistente se comunica contigo lo antes posible para asesorarte y ayudarte con la matriculación.
El pago se podrá realizar por tarjeta (VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS) para lo que se pedirá un número de tarjeta junto con la fecha de caducidad de la misma con la que poder realizar el cobro; otras opciones de pago son BIZUM y SEQURA.
El centro pone a tu disposición una bolsa de empleo para las diversas formaciones, teniendo en colaboración las mejores empresas.
Por el momento el curso no dispone de becas, pero si quieres una información más detallada comunícate con un asesor
Puedes desempeñar tu labor en hoteles, restaurantes y pequeños obradores artesanales, como trabajador autónomo (dueño, socio de la empresa o contratado).
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Higiene
- Panadería
- Galletas
- Pan
- Materia
Profesores
Miriam Sepúlveda Márquez
profesor
Temario
1. Seguridad e higiene en el lugar de trabajo.
2. Historia del pan.
3. Conozcamos la materia prima.
4. Etapas de la panificación.
5. Cálculos para la elaboración de pan.
6. Acción de la levadura en fermentación
7. La brioche y sus variantes.
8. Panes dulces.
9. Pan tipo francés y el proceso de autólisis.
10. Panes de viena.
11. Panes integrales.
12. Panes rústicos.
13. Pan inglés.
14. Panes tradicionales argentinos.
15. Variedad de medialunas y facturas.
16. Panes saborizados.
17. Panes clásicos internacionales.
18. Alfajores.
19. Galletas.
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Especialista en panadería y bollería profesional con prácticas