EMAGISTER CUM LAUDE
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Campus Training

Experto en dietética y asesoramiento nutricional

4.0 2 opiniones
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Semipresencial A Coruña, Palma De Mallorca, Valladolid y 17 sedes más
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Semipresencial
Lugar En 20 sedes
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Semipresencial
  • En 20 sedes
  • Inicio:
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Descripción

¿Quieres especializarte en dietética y nutrición para poder dedicarte profesonalmente a este ámbito? El curso Dietética y Nutrición, ofrecido e impartido por Campus Training y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te proporcionará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de poner en práctica, de manera profesional y eficaz, técnicas de nutrición y de gestión de dietas y de la alimentación en función de distintos factores.

Esta formación se desarrollará siguiendo una metodología semipresencial. Al finalizar, recibirás una titulación expedida por Campus Training. [Si deseas mayor información acerca de los temas que abordarás en este curso por favor ve a la pestaña llamada Temario donde podrás hacerte una mejor idea del conocimiento que recibirás].

No debes dejar pasar esta excelente oportunidad, recuerda que es importante que logres una cualificación que te permita incrustarte de manera inmediata al mercado laboral, da clic al botón de información para que el centro Campus Training se ponga en contacto contigo, resuelvan todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata. Formación acreditada por la Universidad Nebrija.

Instalaciones (20) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
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A Coruña
C/ Comandante Fontanes 1, 15003, A Coruña, España
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Barcelona
Ronda Universitat, 10 - principal 1º, 08007, Barcelona, España
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Bilbao
Vizcaya, España
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Córdoba
C/ Conde de Gondomar, 9-11, 1°B, 14003, Córdoba, España
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Donostia-san Sebastian
Avda. Navarra, 40, 20013, Guipúzcoa, España
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C/ Corrida, 16 entresuelo, 33206, Asturias, España
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Acera del Darro 40, 1º B, 18005, Granada, España
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C/Comandante Fontanes nº1-1º, 15001, Lugo, España
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C/ Princesa 22 2ºIzq, 28008, Madrid, España
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C/ Medellín, 2 - Bajo, 29002, Málaga, España
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La Galatea, 47004, Palencia, España
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Avda. Alexandre Roselló, 10, 1º 1ª, 07002, Islas Baleares, España
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Calle Tafalla, 30 bajo, 31003, Navarra, España
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C/ García Barbón, 56, entreplantas B y D, Pontevedra, España
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C/Juan de Herrera 22 entresuelo derecha, 39002, Cantabria, España
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Soria, España
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Rambla Nova, 107, Entresuelo, Local A, 43001, Tarragona, España
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Avenida del Oeste, 44 – 1º, 46001, Valencia, España
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Valladolid
Plaza Mayor 22, 1º B, 47001, Valladolid, España
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Zaragoza
Calle Alfonso I, 18 - 1º A/B, 50003, Zaragoza, España
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Los objetivos de esta acción formativa te proporcionarán una visión general sobre la nutrición humana y las funciones metabólicas. Además, mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre dietética y nutrición y sobre las herramientas de trabajo necesarias en este sector.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a todas aquellas personas que deseen especializarse en dietética y nutrición para poder dedicarse profesionalmente a este sector laboral.

· Titulación

Titulación Una vez finalizada la formación, el alumno recibirá por parte de Campus la titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Esta capacita totalmente al alumno para desempeñar la profesión de DIETÉTICA Y NUTRICIÓN en todas sus vertientes. Esta titulación incluirá el nombre de la formación, la duración de la misma, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto de instituciones que respaldan a nuestra compañía en labores formativas Formación acreditada por la Universidad Nebrija.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
María Macías
Opinión verificada
4.0 10/02/2017
Lo mejor: Son muy atentos y explican muy bien. Además, cuentan con un asesor pedagógico. El material del curso está bien explicado y es bastante bueno.
A mejorar: El programa del curso no aparece en la web para ser consultado.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
E
Eva María Herruzo
Opinión verificada
4.0 01/09/2015
Lo mejor: La organización es bastante buena. Los profesores son muy atentos y explican muy bien, resuelven las dudas a través del mail y por teléfono. La relación calidad-precio está muy bien.
A mejorar: Nada.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
9 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentación y salud
Dietética
Diabetes
Dietoterapia
Química de los alimentos
Dieta mediterránea
Vitaminas
Composición
Proteínas
Sistema endocrino
Aditivos alimentarios
Bioquímica de los alimentos
Derecho alimentario
Dietas
Promoción de la salud
Aparato digestivo
Educación nutricional
Obesidad
Necesidades nutricionales
Preparacion de alimentos
Peso
Fisiología Humana
Lípidos
Glúcidos
Educación alimentaria
Alimentación según la edad
Anatomía humana
Técnicas de cocción
Condimentos
Balance energético
Aparato renal
Nutrición
Composición
Dieta mediterránea
Composición
Dieta mediterránea

Temario

Contenidos:

Módulo 1. Nutrición

1. Fisiología y anatomia humana:

  • Objetivos
  • Introducción a la fisiología humana
  • Sistema cardiovascular
  • Sistema respiratorio
  • Sistema endocrino
  • Aparato renal
  • Sistema sanguíneo
  • Sistema nervioso
  • Aparato digestivo

2. Bioquímica de los alimentos:

  • Objetivos
  • Bioquímica de los constituyentes celulares
  • Proteínas
  • Lípidos
  • Glúcidos
  • Agua
  • Vitaminas

3. Necesidades nutricionales:

  • Objetivos
  • Introducción
  • Hidratos de carbono
  • Lípidos
  • Proteínas
  • Minerales
  • Vitaminas
  • Agua
  • Electrolitos
  • Balance energético y peso corporal
  • Composición corporal
  • Evaluación del estado nutritivo



Módulo 2. Dietética

1. Bromatología:

  • Introducción
  • Alimento
  • Alteración de los alimentos
  • Aditivos
  • Carnes y derivados
  • Pescados, mariscos y derivados
  • Huevos
  • Leche
  • Aceites y grasas comestibles
  • Cereales y derivados
  • Leguminosas
  • Tubérculos
  • Hortalizas y verduras
  • Frutas y frutos secos
  • Edulcorantes, condimentos y especias
  • Alimentos estimulantes y derivados
  • Bebidas

2. Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.

  • Características y usos de tablas de composición de alimentos
  • La dieta equilibrada
  • Dietas y menús

3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.

  • La alimentación en el recién nacido
  • La alimentación en la infancia
  • La alimentación en la pubertad y la adolescencia
  • La alimentación en el adulto
  • La alimentación en la vejes
  • La alimentación en la mujer embarazada
  • Dieta y etnias


Módulo 3. Dietoterapia


1. Intervención dietética y nutricional:

  • Valoración del estado nutricional
  • Organización de dietas hospitalarias
  • Unificación de dietas

2. Las raciones alimenticias en estados patológicos:

  • Dietas con modificaciones de textura
  • Tratamiento dietético en la obesidad
  • Estrategia nutricional en los trastornos de la conducta alimentaria
  • Estrategia nutricional en la diabetes tipo I y tipo II
  • Plan alimenticio en las dislipemias
  • Dieta con control de sodio.
  • Hipertensión
  • Dieta con control de calcio. Osteoporosis
  • Dieta con control de hierro. Anemia ferropénica
  • Insuficiencia renal
  • Patología intestinal
  • Intervención nutricional y dietética en situaciones especiales: cáncer, sida, quemados


Módulo 4. Sanidad alimentaria

1. Higiene alimentaria.

  • Origen de los microorganismos presentes en alimentos
  • Bacterias, mohos y levaduras más comunes en los alimentos
  • Toxiinfecciones alimentarias causadas por bacterias: Salmonella,Shighella, E.coli, etc
  • Virus transmitidos por los alimentos
  • Microorganismos en la producción de alimentos

2. Toxicología alimentaria.

  • Sustancias tóxicas naturales de los alimentos
  • Sustancias tóxicas resultantes de la tecnología de los alimentos
  • Sustancias tóxicas procedentes de la contaminación química de los alimentos
  • Sustancias tóxicas procedentes de materiales de contacto con los alimentos

3. Legislación alimentaria.

  • Derecho Alimentario y ordenación alimentaria
  • Código Alimentario
  • Legislación alimentaria española y de la Unión Europea
  • Normas alimentarias
  • Aspectos legislativos sobre los aditivos alimentarios
  • Normas higiénicas sobre alimentos
  • Normativas sobre sistemas de restauración y comedores colectivos
  • Protección del consumidor y represión de fraudes


Módulo 5. Educación alimentaria

1. Necesidad de educación nutricional.

  • La promoción de la salud
  • Factores que influyen en los hábitos dietéticos
  • El papel de los programas de educación nutricional
  • Relación entre alimentación y salud
  • Relación entre alimentación y salud en las diferentes etapas de la vida
  • Pautas a tener en cuenta en la intervención dietética
  • Factores que promueven el cambio
  • La valoración
  • Antecedentes
  • El consejo alimentario
  • Herramientas didácticas

2. Mitos sobre la alimentación.

  • Introducción/
  • Sobre los cereleales
  • Sobre las frutas
  • Sobre los frutos secos
  • Sobre las verduras y hortalizas
  • Sobre las legumbres
  • Sobre las carnes
  • Sobre el pescado
  • Sobre los huevos
  • Sobre los lácteos y sus derivados
  • Sobre las grasas
  • Sobre el agua
  • Sobre refrescos y otras bebidas
  • Sobre repostería, golosinas y helados
  • Sobre el azúcar y edulcorantes
  • Sobre la sal y otros condimentos
  • Sobre los productos envasados, los procesados y los aditivos
  • Sobre los alimentos light
  • Sobre la obesidad y las dietas
  • Sobre circunstancias especiales
  • Sobre la dieta vegetariana
  • Sobre los complejos vitamínicos

3. La dieta mediterránea.

  • Origen y características
  • Cambios de patrón de la dieta mediterránea en España
  • ¿Qué podemos hacer para preservar la dieta mediterránea?
  • Estrategia Naos

4. La preparación de los alimentos.
5. Técnicas de cocción.
6. Los condimentos.
7. Conservación de los alimentos.
8. Educación alimentaria en el hogar.

  • Ser conscientes de la influencia que ejercen sobre sus hijos
  • Ser didácticos
  • Respetar al niño
  • Cuidar la autoestima del niño
  • Lo que nunca se debe hacer
  • Alimentación adecuada y actividad física

9. Enseñar a hacer la compra.

  • Relación compra y alimentación
  • Programar la compra
  • Elegir bien el lugar de la compra
  • En el establecimiento elegido
  • La importancia del etiquetado en caso de reclamación

10. Consejos alimentarios según grupo de edad y situación.

  • Decálogo para una alimentación saludable
  • Consejos de alimentación en escolares, en adolescentes, en la mujer embarazada, en la menopausia, en la vejez, en dietas hiposódicas
  • Pautas para llevar una vida activa
  • CD Técnicas de búsqueda de empleo