Fisiología del ejercicio y valoración nutricional del deportista (I16124P11-01)
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El ejercicio es vital para poder gozar de buena salud. Practicando deporte mejoramos nuestra actividad y salud mental, además de poder mejorar nuestra salud física con un buen entrenamiento. Además, para conseguir mejores resultados, es de vital importancia poder realizar valoraciones nutricionales para saber que no nos falta ningún nutriente esencial y de que realizamos una ingesta diaria de alimentos equilibrados. Con el presente curso de Especialista en Fisiología del Ejercicio y Valoración Nutricional del Deportista aprenderá la fisiología del ejercicio y aprenderá a realizar valoraciones nutricionales.
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Materias
- Fisiología
- Deporte
- Ejercicio
- Valoración
- Nutricional
Temario
- Introducción a la Miología
- Clasificación del Tejido Muscular
- - Tejido muscular esquelético o estriado
- - Tejido muscular liso
- - Tejido muscular cardiaco
- Características del tejido muscular
- - Regeneración del tejido muscular
- El Músculo Esquelético
- - Vascularización del músculo esquelético
- - Inervación del músculo esquelético
- - Clasificación de los músculos esqueléticos
- - Funciones del músculo esquelético
- Uniones musculares
- Tono y fuerza muscular
- - Tono muscular
- - Fuerza muscular
- La contracción muscular
- - Características de la unidad motora
- - Mecanismo de transmisión neuromuscular del impulso nervioso
- - Mecanismo de contracción muscular
- - Relajación muscular
- - Desarrollo gradual de la fuerza de contracción
- Energía para la contracción muscular
- - Combustible energético
- - Intensidad y duración del ejercicio: factores claves en el uso de las reservas energéticas
- Hidratos de carbono y ejercicio
- - Reservas de glucógeno
- - Carga de glucógeno
- Utilización de la grasa en el ejercicio
- - Grasas y fibras musculares
- - Suplementos grasos
- Utilización de las proteínas en el ejercicio
- - Metabolismo de los aminoácidos en el músculo durante el ejercicio
- - Requerimientos de proteínas en el ejercicio
- - Suplementación proteica
- Vitaminas y deportistas
- - Vitaminas hidrosolubles
- - Vitaminas liposolubles
- Minerales y deportistas
- - Hierro
- - Calcio
- Introducción a la fisiología del ejercicio
- - Actividad física y salud cardiovascular
- Ejercicio físico
- - Clasificación
- - Factores que influyen en el desgaste físico
- - Efectos fisiológicos producidos mediante el ejercicio físico
- - Fases del ejercicio físico
- Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
- - Adaptaciones metabólicas
- - Adaptaciones circulatorias
- - Adaptaciones cardíacas
- - Adaptaciones respiratorias
- - Adaptaciones en la sangre
- - Adaptaciones del medio interno
- La fatiga
- - Fatiga muscular aguda
- - Fatiga general
- - Fatiga crónica (sobreentrenamiento)
- Balance hídrico. Ingesta y eliminación de agua
- La acción del agua en el organismo durante la práctica de actividad física
- - Regulación de la temperatura corporal
- Requerimientos adicionales de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos durante la práctica deportiva
- - Vaciamiento gástrico
- - Absorción intestinal
- - Evaluación de la pérdida de líquido corporal durante la práctica deportiva
- Ingesta recomendable de bebidas específicas para deportistas
- - Bebidas hipertónicas
- - Bebidas hipotónicas
- - Bebida isotónica
- La deshidratación como detonante de la hipertermia
- Introducción a las ayudas ergogénicas y el dopaje
- - Ayuda ergogénica
- - Estudios e investigaciones
- Ayudas ergogénicas alimentarias
- - Hidratos de carbono y lípidos
- - Proteínas, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
- - Antioxidantes
- Ayudas ergogénicas farmacológicas
- - Anfetaminas
- - Bloqueadores
- - Cafeína
- - Diuréticos
- - Drogas recreativas
- Ayudas ergogénicas fisiológicas
- - Dopaje sanguíneo
- - Eritropoyetina
- - Suplementos de oxígeno
- - Carga de bicarbonato
- - Carga de fosfato de sodio
- Ayudas ergogénicas hormonales
- - Los esteroides anabólicos
- - Hormona del crecimiento
- - Anticonceptivos orales
- Otras ayudas ergogénicas
- - Piruvato
- - Gingenósidos
- - Otras ayudas
- Dopaje
- - Sustancias dopantes
- - Motivos de la lucha antidopaje
- Importancia de la valoración del estado nutricional del deportista
- Entrevista con el deportista
- Evaluación dietética
- - Tipo de encuestas alimentarias
- Evaluación clínica
- - Historia clínica
- - Indicadores clínicos
- Valoración de la composición corporal del deportista
- - Antropometría
- - Técnicas de análisis de la composición corporal
- Evaluación bioquímica
- - Ventajas de los indicadores bioquímicos
- - Inconvenientes de los indicadores bioquímicos
- - Parámetros a valorar
- Introducción
- Ingesta y gasto calórico
- Hidratos de carbono
- - Factores que regulan la utilización del combustible durante el ejercicio
- - Índice glucémico y actividad física
- - Planificación de la ingesta de hidratos de carbono: antes, durante y después del ejercicio
- Grasas
- - Grasas durante el reposo
- - Influencia del sexo y el entrenamiento sobre la oxidación de las grasas durante la actividad física
- Proteínas
- Pirámide nutricional del deportista
Información adicional
Fisiología del ejercicio y valoración nutricional del deportista (I16124P11-01)