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Food defense en Comunidad Valenciana
Curso subvencionado para trabajadores
En Valencia ()
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Horas lectivas
10h
El término «Food Defense» engloba todas las actividades centradas en proteger el suministro de alimentos y su posible contaminación o adulteración. En este curso GRATUITO aprenderás todas las especificaciones de la normativa y te pondrás al día con la legislación vigente en materia de calidad alimentaria. Apúntate y pon al día tu CV para aumentar tu competitividad como trabajador del sector alimentación.
A tener en cuenta
Está destinado a personas trabajadoras de Valencia.
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Materias
- BRC
- IFS
- Calidad alimentaria
- Food Defense
- Conceptos Basicos
- Legislación internacional
- Plan de defensa alimentaria
- Requisitos
- Cambios
Temario
1. FOOD DEFENSE. GENERALIDADES.
1.1. Conceptos básicos
1.2. Legislación internacional
1.3 Requisitos IFS
2. ELABORACIÓN DE UN PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA.
2.1. La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria
2.2. Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria
3. FOOD DEFENSE EN IFS V.6.
3.1. IFS FOOD versión V.6
3.2. Esquema de certificación FOOD V.6.
3.3 Requisitos
3.4. Guía de FOOD DEFENSE de IFS V.6. para su implantación
4. FOOD DEFENSE EN BRC V.7.
4.1. Proceso de auditoría de certificación según BRC V.7
4.2 Requisitos
4.3. Diferencias con respecto a V.6.
4.3.1. Cambios estructurales de la norma
4.3.2. Cambios específicos en los requisitos
Food defense en Comunidad Valenciana
subvencionado por el Estado