Food Defense y Fraude Alimentario (Inocuidad Alimentaria)
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Cada clase se encuentra muy bien dictada, los profesores te entregan lo mejor de ellos, las materias además se encuentra bien diseñadas
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Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 6.999
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No pierdas la oportunidad de fortalecer tus habilidades y conocimientos en seguridad alimentaria.
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
8h
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Duración
1 Día
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
En un mundo donde la seguridad alimentaria es una prioridad, es fundamental que las empresas del sector alimentario implementen estrategias efectivas de mitigación para proteger sus productos contra la adulteración intencional. Emagister te presenta el curso de Food Defense y Fraude Alimentario (Seguridad Alimentaria) de SGM Consultores podrás formarte con los mejores profesionales.
En este completo curso, te brinda los conocimientos necesarios para entender y enfrentar los desafíos actuales en términos de seguridad alimentaria. Aprenderás a identificar y reducir los riesgos de actos destinados a causar daños a gran escala a la salud pública, incluyendo actos de terrorismo dirigidos al suministro de alimentos. Este programa de formación ha sido cuidadosamente diseñado por expertos en seguridad alimentaria, quienes poseen una amplia experiencia en la industria. Durante el curso, explorarás los conceptos clave relacionados con la defensa alimentaria y el fraude en la cadena de suministro. Adquirirás las habilidades necesarias para implementar de manera efectiva un Plan de Defensa Alimentaria en tu empresa, minimizando así los riesgos asociados con la adulteración intencional de alimentos.
Si te interesó lo que te contamos y quieres saber más, no dudes en ponerte en contacto a través del botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister, de esta forma un asesor capacitado se pondrá en contacto contigo para responder cualquier duda que tengas, brindarte más detalles acerca de este curso y si lo deseas ayudarte en el proceso de matriculación.
A tener en cuenta
• Conocer los requisitos básicos del mercado internacional, identifique sus susceptibilidades y diseñe un plan de seguridad contra bioterrorismo y fraude.
• Consolidar conocimientos básicos, conocer los requisitos de la norma PAS96, revisar las referencias internacionales sobre el tema (IFS V6 y “The Act” de la FDA), diseñar un plan de implementación y cooperar en el desarrollo de los documentos principales que complementen la implementación.
• Personas que se desempeñen en niveles gerenciales.
• Áreas de recursos humanos, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP.
• Empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales.
Te brindamos una constancia de participación con valor curricular.
1. Eventos en tiempo real, no grabados.
-El instructor imparte en tiempo real la capacitación.
-Programamos en la fecha y horarios que más les convengan, así no interrumpimos sus operaciones principales.
2. Interacción en tiempo real mediante chat en vivo.
-Participación e interacción activa con el instructor y los participantes de manera individual o colectiva durante las consultas, feedback, dinámicas, presentaciones, etc.
3. Intercambio de recursos.
-Consulta y descarga de materiales y ejercicios directo de nuestra plataforma para complementar la formación.
-Entrega de un informe técnico del aprovechamiento del curso.
4. Enfoque teórico y práctico.
-Aplicación de ejercicios prácticos o evaluaciones según se requiera.
-Dinámicas y ejercicios enfocados a sus actividades u operaciones.
5. Tutorías y seguimiento.
-Asesoría y seguimiento a resultados para reforzar los conocimientos adquiridos en la formación.
-Instructores profesionales que son asesores y auditores en gran variedad de sectores de la industria y de servicios.
6. Mínima inversión, óptimos resultados.
-Oportunidad perfecta para ampliar los conocimientos de las personas que integran su organización, con una inversión competitiva.
-Maximiza el aprovechamiento de su recurso destinado a capacitación para más empleados.
-Sin desplazamientos de su personal.
Recibida tu información, uno de nuestros ejecutivos te llamará y te brindara todos los detalles del curso, método de inscripción y las facilidades de pago.
De 9:00 a 18:00 hrs.
Opiniones
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Cada clase se encuentra muy bien dictada, los profesores te entregan lo mejor de ellos, las materias además se encuentra bien diseñadas
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Valoración del curso
Lo recomiendan
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A.M.
Logros de este Centro
Materias
- Fraude
- Seguridad alimentaria
- Alimentos
- Seguridad
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Food Defense
- Fraude Alimentario
- Defensa Alimentaria
- Plan Food Defense
- Plan de defensa alimentaria
Profesores
Temario
1. Food Defense
1.1¿Qué es defensa alimentaria, bioseguridad, bioterrorismo?
1.2 ¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?
1.3 Posibles contaminaciones
1.4 Ejemplos de situaciones de crisis en la Industria de Alimento: aprender de la experiencia
1.5 US Bioterrorism Act y FSMA
1.6• Herramientas de gestión: CARVER + SHOCK; ALERT, Employee FIRST
1.7 Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI: PAS 96, IFS V6 y BRC V6
1.8 Seguimiento para la aplicación al caso
1.8 Se introducirán propuestas de trabajo tendientes al desarrollo de líneas de acción de rápida implementación sobre los documentos y procedimientos de la empresa
2. Fraude
2.1 Definiciones y antecedentes
2.2 Tipos y casos
2.3 Iniciativas internacionales
2.4 Gestión: vulnerabilidades y líneas de acción
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Food Defense y Fraude Alimentario (Inocuidad Alimentaria)
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