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FORMACION BASICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN -O

Grupo IOE
5.0
2 opiniones
  • He realizado más de una capacitación en IOE y en todas ellas mi experiencia ha sido de lo mejor. La atención es súper amena y los profesores dan clases estupendas. Además todo lo que he aprendido lo he puesto en práctica en mi trabajo y ha resultado muy útil. Cuando tenga tiempo volveré sin dudas a por otro curso.
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  • La formación ha sido excelente, en donde adquirí nuevos conocimientos, destaco que ha sido una formación activa, dinámica y bien desarrollada, lo que también ha facilitado el aprendizaje. Los docentes excelentes supieron transmitir de manera clara y concisa los conceptos.
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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    1 Semana

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

    Sí

CURSOS GRATUITOS PARA TRABAJADORES EN ACTIVO

Con este curso gratuito de Formación Básica en Higiene Alimentaria: Food Defense, APCC, Limpieza y Desinfección, aprenderás a identificar los conceptos básicos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.

A tener en cuenta

Trabajadores y Autónomos en activo pertenecientes a empresas cuyo convenio colectivo o sector sea AGRICULTURA Y GANADERÍA.

Trabajadores y Autónomos en activo residentes en España.

Tras superar el curso con éxito, recibiras un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

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Opiniones

5.0
  • He realizado más de una capacitación en IOE y en todas ellas mi experiencia ha sido de lo mejor. La atención es súper amena y los profesores dan clases estupendas. Además todo lo que he aprendido lo he puesto en práctica en mi trabajo y ha resultado muy útil. Cuando tenga tiempo volveré sin dudas a por otro curso.
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  • La formación ha sido excelente, en donde adquirí nuevos conocimientos, destaco que ha sido una formación activa, dinámica y bien desarrollada, lo que también ha facilitado el aprendizaje. Los docentes excelentes supieron transmitir de manera clara y concisa los conceptos.
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Gemma Taracido

5.0
30/08/2022
Sobre el curso: He realizado más de una capacitación en IOE y en todas ellas mi experiencia ha sido de lo mejor. La atención es súper amena y los profesores dan clases estupendas. Además todo lo que he aprendido lo he puesto en práctica en mi trabajo y ha resultado muy útil. Cuando tenga tiempo volveré sin dudas a por otro curso.
¿Recomendarías este curso?: Sí

javier medina de la maza

5.0
20/08/2022
Sobre el curso: La formación ha sido excelente, en donde adquirí nuevos conocimientos, destaco que ha sido una formación activa, dinámica y bien desarrollada, lo que también ha facilitado el aprendizaje. Los docentes excelentes supieron transmitir de manera clara y concisa los conceptos.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Desinfección
  • Higiene alimentaria
  • Transporte
  • Higiene
  • APPCC
  • Almacenamiento
  • Contaminación de alimentos
  • Food Defense
  • Manipulado
  • Hábitos Correctos

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesor

La labor de nuestro equipo docente: contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas que, junto con tu coordinador académico, te ayudarán a adquirir los conocimientos necesarios de forma efectiva y satisfactoria. Los docentes se encargan de: • Informar al participante del plan de trabajo al comienzo del programa. • Facilitar documentos de apoyo o ampliación para la adquisición de los contenidos y conceptos. • Orientar en la realización de los ejercicios propuestos. • Emitir informes acerca de los ejercicios propuestos.

Temario

1. HIGIENE ALIMENTARIA.

2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

3. LOS GÉRMENES.

4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS.

5. TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS.

6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.

8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC.

9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS.


10. APPCC.
  1. Introducción.
  2. Historia del APPCC.
  3. Ventajas del APPCC.
  4. Definiciones.
  5. Principios del APPCC.
  6. Aplicación del sistema APPCC.
  7. Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC.

11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
  1. Limpieza y desinfección.
  2. El Plan de limpieza y desinfección de empresa.

12. FOOD DEFENSE.
  1. Introducción a Food Defense.
  2. Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food defense).
  3. El operario y la defensa alimentaria (Food Defense).
  4. Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense).
  5. Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria.

Información adicional

NOTA: Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

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