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...Identificar la legislación y normativa vigente en la industria alimentaria. Adquirir conocimientos para el desarrollo de habilidades comerciales... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria...
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... las alteraciones y contaminación de los alimentos, las causas y los tipos de la contaminación y la limpieza de las instalaciones de las industrias alimentarias... Aprende sobre: El agua, Industria de elaborados, Agentes Biológicos...
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...de productos a granel 6.4 Cuestionario: obligaciones de los establecimientos de alimentación 6.5 Cuestionario: cuestionario final APPCC para productos... Aprende sobre: Higiene del medio, Higiene alimentaria, Enfermedades y lesiones...
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...6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE... Aprende sobre: Higiene laboral, Food Defense, Contaminación de alimentos...
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...TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE 8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC 9... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria...
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...¿Trabajas en el sector de la alimentación? ¿Quieres ponerte al día en temas relacionados con la sanidad e higiene de los alimentos? Con este curso... Aprende sobre: Ventajas del APPCC, Desinfección e higiene, Desinfección de empresa...
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...Conocer la motivación y automotivación como claves para guiar y generar conocimiento. Saber aplicar las habilidades y estrategias necesarias para desarrollar... Aprende sobre: Definición de manipulación de alimentos, Sistema de Autocontrol, Guía específica de alto riesgo...
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...Con este curso gratuito de seguridad e higiene en la industria alimentaria aprenderás a realizar operaciones de limpieza y de higiene general... Aprende sobre: Fuentes de Contaminación, Alteraciones de los alimentos, Control de procesos...
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...Calidad alimentaria Protección de marcas Programas de calidad alimentaria europeos Marcas de calidad públicas de ámbito estatal Otros programas de calidad... Aprende sobre: Calidad alimentaria, Utensilios y maquinaria, Seguridad alimentaria...
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...Contenido de las etiquetas. Pictogramas referentes al tipo de superficies yal método de utilización. 3.9. Los productos y la corrosión de los equipos... Aprende sobre: Medidas de prevención, Normas ISO, Gestión administrativa...
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...de catering 3.1 Fases 3.2 Tipos de montaje de servicios de catering 3.3 Elaboraciones culinarias habituales 3.4 El montaje de productos 3.5 Actividades... Aprende sobre: Diseño elaboraciones culinarias, Restauración en hostelería, Higiene alimentaria...
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...Definiciones 10.5. Principios del APPCC 10.6. Aplicación del sistema APPCC 10.7. Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC 11. PLAN DE LIMPIEZA... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Defensa Alimentaria, Cursos gratis...
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...Alimentaria Reglamento UE 1169/2011 RD126/2015 Unidad didáctica 3. Gestión del riesgo Principios básicos Diagrama de gestión Buenas prácticas Contaminación... Aprende sobre: Alergia alimentaria...
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...de higiene en la industria alimentaria Incidencia ambiental de la industria alimentaria Residuos y contaminantes en la industria alimentaria Medidas... Aprende sobre: Ndustria alimentaria, Calidad alimentaria, Protección ambiental...
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...1. Introducción al Reglamento: cambios importantes 2. Información obligatoria 2.1. Puntos Reglamento 2.2. Ejemplos prácticos 2.3. Etiquetas erróneas 3... Aprende sobre: Gestión de alérgenos, Alimentación y salud, Higiene alimentaria...
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...3.1. Equipos de procesado. 3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado. 3.3. Equipos de envasado. 4. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA... Aprende sobre: Biotecnología alimentaria, Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria...
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... como a personas... Más ! Inscríbete en este curso de seguridad alimentaria y ponte al día sobre la normativa vigente en limpieza e higiene de equipos... Aprende sobre: Aleaciones de aluminio, Contaminación de los alimentos, Industria cárnica...
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... de acuerdo con los estándares de seguridad, higiene y protección del medio ambiente de la industria hotelera. Ponte en contacto ahora si te convenció lo que te... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Actividad hostelera, Situaciones de emergencia...
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...Nuestros técnicos contactarán contigo para facilitarte toda la información que necesites sobre este curso. 1. INTRODUCCIÓN. CONCEPTOS BÁSICOS 1.1... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Manipulador de alimentos, Contaminación de los alimentos...
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...Evolución histórica 1.2. Denominación del sistema 1.3. En qué consiste el APPCC 1.4. Desarrollo legislativo 1.5. Definición de términos del sistema de... Aprende sobre: Industria agroalimentaria, Higiene alimentaria...
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... en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir... Aprende sobre: Análisis de peligros, Higiene alimentaria, Puntos de control críticos...
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...EL SERVICIO DE COMEDORES4.1. Normas de protocolo4.2 La carta4.4 Mecánica del servicio4.5 Tipos de servicio5. MODALIDADES DEL SERVICIO5.1 El menú a la carta5... Aprende sobre: Montaje de mesas, Centros sanitarios, Gestion de la cocina...
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...y congelación II 2.11 Métodos que utilizan el calor 2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo 2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío 2.14 Cuestionario... Aprende sobre: Infecciones alimentarias bacterianas, Higiene alimentaria, Intoxicaciones alimentarias de origen bacterian...
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