Gestión del bar-cafetería

Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas, analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas: desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.
Conocer el sector de la restauración y, en particular, la actividad referida al bar-cafetería.
Exponer los tipos de establecimiento, así como las relaciones con otras empresas del sector, y el desarrollo del plan de marketing necesario para su implantación y desarrollo.
Conocer las especificaciones referidas a la viabilidad económica financiera del bar-cafetería.
Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas.
Ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.
Estimar el precio de las ofertas gastronómicas y bebidas propias del bar-cafetería en función de los costes.
Conocer las exigencias del control documental general de la actividad del bar-cafetería.
Saber cuáles son los medios disponibles en la gestión y control comercial del bar-cafetería.
Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.
Dar a conocer las ventajas de internet en la actividad propia del bar-cafetería.

Este curso va dirigido a las ocupaciones o puestos de trabajo relacionados con esta especialidad formativa son barman, camarero de bar-cafetería, camarero de barra o dependiente de cafetería, encargado de bar-cafetería y jefe de barra en bar o cafetería.

Este curso está accesible para todos los interesados, sin necesidad de contar con requisitos previos. Te invitamos a unirte, independientemente de tu nivel de experiencia o formación académica.

Al completar el curso, recibirás un título propio de nuestro centro, acreditado por SEPE. Además, este título cuenta con el prestigioso sello de calidad de CECAP, garantizando así su validez y reconocimiento en el ámbito educativo.

Después de solicitar información, nuestro equipo se pondrá en contacto contigo en breve para proporcionarte todos los detalles necesarios sobre el curso. Te facilitaremos información adicional sobre el contenido del curso, horarios, modalidades de enseñanza, y cualquier otra consulta que puedas tener.