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Curso actualmente no disponible

Grado medio de técnico en cocina y gastronomía

MasterD Davante Escuelas Profesionales
CUM LAUDE
3.9
5 opiniones
  • Lo mejor: El contenido del curso me ha ayudado mucho a saber más sobre la cocina tanto profesionalmente y como usuaria también. A mejorar: Incluiría más prácticas de cocina.
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  • El contenido está muy bien, te proporcionan herramientas muy buenas.
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  • La atención recibida del profesorado es excelente.
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Ciclo de grado medio

Online

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¡Con este curso podrás consagrarte en una de las profesiones más punteras del momento!

  • Tipología

    Ciclo medio de FP

  • Titulación

    Prepara para pruebas libres

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    287h

  • Duración

    Flexible

  • Prácticas en empresa

    Sí

  • Campus online

    Sí

  • Envío de materiales de aprendizaje

    Sí

Programa formativo para ser cocinero/a profesional

¿Te apasiona el mundo de la cocina? Si es así, acabas de encontrar la formación perfecta para ti.

El sector hostelero demanda personal cualificado como Técnicos en Cocina y Gastronomía para cubrir todas las vacantes disponibles. Al contar con personal cualificado se evita la rotación y se fideliza al profesional en un sector fundamental para el turismo.

Este Grado Medio en Cocina y Gastronomía te permite trabajar tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas hosteleras, aunque también podrá trabajar por cuenta propia en restauración; subsectores productivos y de prestación de servicios.

Hacer de tu afición una profesión, nosotros te preparamos para ser cocinero, con rigor y profesionalidad, mediante nuestra metodología de formación abierta.

A tener en cuenta

Las funciones de un Técnico en Cocina y Gastronomía consisten en ejecutar elaboraciones culinarias y procesos de preelaboración y/o regeneración de las diferentes materias primas. Realizar la decoración y terminación de platos, así como determinar las necesidades para la producción en cocina.

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Opiniones

3.9
fantástico
  • Lo mejor: El contenido del curso me ha ayudado mucho a saber más sobre la cocina tanto profesionalmente y como usuaria también. A mejorar: Incluiría más prácticas de cocina.
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  • El contenido está muy bien, te proporcionan herramientas muy buenas.
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  • La atención recibida del profesorado es excelente.
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100%
4.5
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

A B

5.0
15/02/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: Lo mejor: El contenido del curso me ha ayudado mucho a saber más sobre la cocina tanto profesionalmente y como usuaria también. A mejorar: Incluiría más prácticas de cocina.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Julissa Castrillo

3.0
05/04/2018
Opinión verificada
Lo mejor: El contenido está muy bien, te proporcionan herramientas muy buenas.
A mejorar: Pienso que el contenido tendría que ser más practico y tener mayor cantidad de clases presenciales.
¿Recomendarías este curso?: Sí

B.

2.0
24/02/2018
Opinión verificada
Sobre el curso: La atención recibida del profesorado es excelente.
Lo mejor: La atención recibida del profesorado es excelente.
A mejorar: Falta de claridad al informar sobre las clases en directo.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Equipo docente

5.0
09/02/2016
Lo mejor: Durante el curso tendrás a profesionales del sector ayudándote a ir mejorando poco a poco, con su experiencia y labor podrás conseguir ser el cocinero que siempre has querido llegar a ser
A mejorar: Nada a indicar.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Ex-alumno

4.5
09/02/2016
Lo mejor: ¡Muchas gracias! La verdad que he terminado muy contento con vosotros, pues cualquier duda que tenía los profesores al instante me la resolvían. Con respecto a la opinión de las prácticas de empresa tengo que decirte con sinceridad que muy bien, la empresa estupenda, el personal muy cualificado y trabajamos todas las áreas que dimos en el curso. Nuevamente muchas gracias por todo.
A mejorar: No tengo nada que destacar.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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2017
2016
2015
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Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 15 años en Emagister.

Materias

  • Cocina internacional
  • Cocina española
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación y restauración
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Técnicas culinarias
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Métodos de conservación
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Introducción a la cocina
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboraciones culinarias básicas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Materias primas básicas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Iniciación a las tapas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Recetario base
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración de aperitivos típicos españoles
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Bases de la gastronomía

Temario

Módulos de Cocina
  1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
  2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  3. Técnicas culinarias.
  4. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.
  5. Productos culinarios.
Módulos de Repostería
  1. Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.
  2. Productos de repostería.
  3. Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.
Módulos troncales
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

Delegaciones repartidas por las principales provincias españolas

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