Curso actualmente no disponible
HOTR0027 EVENTOS, CATERING Y BANQUETES
Curso subvencionado para trabajadores
En Villarrobledo ()
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Nivel
Nivel básico
-
Horas lectivas
3h
-
Duración
14 Días
Esta formación proporciona las claves para la planificación, organización y ejecución de eventos, servicios de catering y banquetes en el sector hostelero. Aprenderás a coordinar cada detalle, desde la logística y el montaje hasta la atención al cliente y la gestión del servicio, garantizando eventos exitosos y de alta calidad.
Ideal para profesionales de la hostelería, restauración y organización de eventos que deseen especializarse en este ámbito dinámico y en constante crecimiento.
A tener en cuenta
TRABAJADORES EN ACTIVO
Opiniones
Materias
- Coordinación de eventos
- Eventos
- Catering
- Gestión de eventos
- Eventos corporativos
Profesores
Docente SCF Castilla-La Mancha
Docente
Temario
1️⃣ Introducción a la organización de eventos y banquetes
- Tipología de eventos: sociales, corporativos, institucionales.
- Características y necesidades de cada tipo de servicio.
- Planificación y coordinación del evento.
2️⃣ Gestión del servicio de catering
- Tipos de catering: empresarial, social, institucional.
- Logística y planificación de menús según el tipo de evento.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
3️⃣ Protocolo y montaje de eventos y banquetes
- Disposición y decoración de mesas según el tipo de evento.
- Etiqueta y normas de protocolo en eventos formales.
- Coordinación del equipo de servicio.
4️⃣ Atención al cliente en eventos y banquetes
- Habilidades de comunicación y trato personalizado.
- Gestión de reclamaciones e incidencias en eventos.
- Fidelización y satisfacción del cliente.
5️⃣ Tendencias e innovación en eventos y catering
- Uso de tecnología en la organización de eventos.
- Nuevas tendencias gastronómicas y personalización del servicio.
- Sostenibilidad y eventos eco-friendly.
HOTR0027 EVENTOS, CATERING Y BANQUETES
subvencionado por el Estado