(Integralsur) HOTR0056 INGLES RESTAURACIÓN + HOTT02-MOD03113 IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR (MÓDULO DIGITAL Y SOSTENIBLE)

Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa pudiendo comunicarse con uno o varios interlocutores en relación con la resolución de situaciones laborales del sector de restauración.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientes:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 1

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: presentar información, aconsejar y recomendar:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 2

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: explicaciones e instrucciones: preparación de platos y bebidas

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 3

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Tomar la comanda. Aperitivos.

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 4

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Entrantes.

- Vocabulario y expresiones útiles

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 5.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Platos principales.

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 6.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Postres.

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 7.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Bebidas.

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 8.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: El cobro y el pago:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 9.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Despedidas:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 10.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Recibir llamadas telefónicas. Reservas:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 11.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: direcciones en el interior y en el exterior del establecimiento:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 12.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: menús, folletos, cartas y faxes:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 13.

• Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: reclamaciones y disculpas:

- Vocabulario y expresiones útiles.

- Puntos gramaticales.

- Práctica en su contexto.

- Ejercicios tema 14.

• Capacidad de desenvolverse en habla inglesa en situaciones laborales.

• Asimilación del vocabulario y gramática inglesa en relación con la restauración

• Capacidad de mantener una conversación fluida con clientes de habla inglesa y realizar las labores de atención al cliente en la restauración.

HOTT02-MOD03113 Implantación sostenible y circular


Módulo de formación 1 Implantación sostenible y circular
OBJETIVO

Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria

CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS

• Conocimiento de las estrategias para la aplicación de la economía circular en el sector turístico en España

• Estrategia general

• Aplicaciones tecnológicas

• Identificación de las características de los destinos turísticos inteligentes y circulares

• Principales retos de la economía circular en el sector turístico en España

HABILIDADES DE GESTIÓN, PERSONALES Y SOCIALES

• Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente.

• Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución.

• Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo.

• Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral.