Jefe de Cocina
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Muy buen contenido el aplicado en cada clase,calidad y variedad de los temas,plataforma online muy amigable y permite además grabar lo que son las clases anteriores para asi poder repazarlas cuando tengas dudas.
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Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
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Fechas a elegir
Emagister.com añade al catálogo formativo el programa Jefe de Cocina, el cual es impartido por Esneca Business School, en donde tendrás la oportunidad de aprender el adecuado funcionamiento del sector.
Adquiere destrezas en torno a este curso donde aprenderás como ser jefe de cocina, abordando, así el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Además, aprenderás las técnicas propias del departamento de cocina, su organización para la ejecución de tareas, la coordinación y el control del equipo de trabajo. Por otra parte, conocerás sobre la gestión internamente del departamento, como la organización del personal y las tareas administrativas. Asimismo, el programa contempla aspectos de habilidades directivas en hostelería, turismo y restauración, para llevar un mejor desempeño de tus funciones.
Contacta con nosotros y te informaremos sobre el proceso de matrícula. No pierdas la oportunidad de fortalecer tus técnicas y habilidades en ésta área. ¡Toma ya las herramientas que te ofrecen Emagister e inscríbete a este curso!
Información importante
Documentos
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A tener en cuenta
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
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Muy buen contenido el aplicado en cada clase,calidad y variedad de los temas,plataforma online muy amigable y permite además grabar lo que son las clases anteriores para asi poder repazarlas cuando tengas dudas.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Pedro
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Cocinero
- Dietética
- Jefe de cocina
- Organización
- Higiene
- Cartas de recomendación
- Cocina creativa
- Cocina
- Hostelería
- Trabajo
- Nutrición
- Personal
- Normas
- Perfil
- Menús
- Aprovisionamientos
- Organización del personal
- Perfil profesional
- Aptitudes y actitudes
- Uniforme
- Evolución de la cocina
Temario
MÓDULO 1. COCINERO PROFESIONAL INTRODUCCIÓN
MÓDULO 2. COCINA CREATIVA
MÓDULO 3. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA COCINEROS
MÓDULO 4. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
MÓDULO 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERIA
MÓDULO 6. GESTIÓN DE STICKS Y DE ALMACEN
MÓDULO 7. HABILIDADES DIRECTIVAS EN HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN Y GESTIÓN DEL TIEMPO
MÓDULO 8. COCINA EN LÍNEA FRÍA
MÓDULO 9. GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA
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Jefe de Cocina
*Precio Orientativo
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$ 744 $ 2.976