Para trabajadores agrario y desempleados
Grupo Método

Manipulador de alimentos (Comunidad Valenciana)

Grupo Método
En Alaquàs

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado
Nivel Nivel básico
Lugar Alaquàs
Horas lectivas 10h
Duración 1 Mes
Bolsa de empleo
  • Subvencionado
  • Nivel básico
  • Alaquàs
  • 10h
  • Duración:
    1 Mes
  • Bolsa de empleo
Descripción

Curso gratuito de Manipulador de alimentos para trabajadores de agrario, forestal y pecuario, así como personas desempleadas de Alaquàs (Valencia) y alrededores, con el que se adquieren conocimientos sobre calidad alimentaria, alteraciones de los alimentos, manipulación higiénica de los alimentos, información de productos alimenticios, conservación de los alimentos, etc.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

Alaquàs (Valencia)
Ver mapa
C/Industria, 1, 46970

Inicio

Fechas a elegirPlazas agotadas

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

· ¿A quién va dirigido?

Trabajadores en activo del sector agrario, forestal y pecuario, así como personas en situación de desempleo en Alaquàs (Valencia) y alrededores.

· Titulación

Tras finalizar con éxito el curso se recibe un diploma de la especialidad formativa cursada

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto contigo para verificar si cumples los requisitos de acceso y, en ese caso, tramitar tu solicitud de plaza.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.6
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
Manuel Tordera
5.0 09/07/2018
Lo mejor: Todo desde el primer dia y lo recomendaria
A mejorar: No tengo ninguna queja de nada
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Logros de este Centro

2018
2017

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Higiene
APPCC
Conservacion
Calidad alimentaria
Manipulación de alimentos
alimentos
Conservación de los alimentos
Productos alimenticios
Alteraciones de los alimentos
Manipulador de alimentos
Alteraciones de los alimentos

Profesores

Tutor presencial Especialidades Alaquàs
Tutor presencial Especialidades Alaquàs
(Valencia)

Temario

1. Calidad alimentaria >
-Definición de alimentos
-Clasificación de los alimentos
-Criterios de calidad de los alimentos
2. Alteraciones de los alimentos >
-Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal
3. Manipulación higiénica de los alimentos >
-Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos
-El papel del manipulador de alimentos
-Manipulación de los alimentos específicos del curso
4. Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación >
-Eliminación de basuras y residuos
5. Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles
6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición
7. Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias
8. Conservación de los alimentos >
-Métodos físicos ( frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
-Métodos químicos ( sal, azúcar, ahumado, etc. )
-Almacenamiento de los alimentos
-Envasado
9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector agrario, forestal y pecuario
10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector agrario, forestal y pecuario
11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector agrario, forestal y pecuario