Manipulador de Alimentos
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Buenas instalaciones. Para el peñazo que es el cursillo, con las diapositivas y explicaciones se hace bastante llevadero, te lo quitas de encima en unas 3 horas y media. Envío del carnet en una semana.
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Curso
En Alesón-Nájera
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel avanzado
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Lugar
Alesón-nájera
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Horas lectivas
4h
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Duración
1 Día
Si quieres acceder a un buen puesto laboral el Curso de Manipulador de Alimentos puede ser, no solo de gran ayuda, sino que una buena formación y una buena vía para acceder al mismo. En él obtendrás tu Carné de Manipulador de Alimentos (exigido por las autoridades sanitarias e imprescindible para trabajar) además de formarte en contenidos referentes a la contaminación y a la alteración de alimentos; a los principales microorganismos patógenos en alimentos; aprenderás sobre los requisitos higiénicos y sanitarios de las instalaciones donde se han de manipular alimentos y mucho más.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por Centro Tecnológico de la Industria Cárnica
Opiniones
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Buenas instalaciones. Para el peñazo que es el cursillo, con las diapositivas y explicaciones se hace bastante llevadero, te lo quitas de encima en unas 3 horas y media. Envío del carnet en una semana.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Virginia Oterino Arteaga
Materias
- Industria cárnica
- Productos cárnicos
Profesores
ISABEL URIBE OYARBIDE
TÉCNICO I+D+i
Temario
- Obtención y renovación del Carné de Manipulador de Alimentos exigido por la Autoridades sanitarias.
- Adquirir los conocimientos que permitan una adecuada manipulación de los alimentos, garantizando la seguridad higiénico-sanitaria de los productos.
Contenido general:
Tema 1: manipulador de alimentos
Tema 2: los alimentos. Alteración y contaminación
Tema 3: gérmenes. Intoxicaciones y toxiinfecciones de origen alimentario
Tema 4: principales microorganismos patógenos
Tema 5: manipulación e higiene de los alimentos. Higiene personal
Tema 6: requisitos higiénico sanitarios de las instalaciones.
Tema 7: establecimientos. Programas higiénico-sanitarios
Tema 8.- trazabilidad
contenido específico por sectores:
Tema 9: conservación y almacenamiento de los alimentos.
Tema 10.- sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (appcc)
Tema 11.- etiquetado de los alimentos
Tema 12 .- procesos-guía de buenas prácticas de fabricación y manipulación.
Información adicional
No socios:: 49.00 €
Socios: gratuitas 2 matrículas/año, resto 20 % dto.
Alumnos por clase: 20
Persona de contacto: CHUS OLARTE
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Manipulador de Alimentos