Manipulador de Alimentos

Curso

En Aranda de Duero

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Aranda de duero


Dirigido a: Camareros de barra y sala, personal de limpieza, personal de bodega... y personas que manipulan alimentos pero el riesgo es bajo, como comercio minorista de fruteria, ultramarinos, pescaderia

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Aranda de Duero (Burgos)
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Avda Murillo nº 2 Bajo, 09400

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Temario

Presentación y objetivos:
Proporcionar a los trabajadores los conocimientos teóricos y prácticos que se precisan para obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos.
Ser capas de dominar los conocimientos, habilidades y procedimientos de trabajo relacionados con la manipulación de alimentos con la finalidad de prevenir los riesgos alimentarios para los consumidores y de aplicar en su trabajo pautas de actuación preventiva en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Programa:
MODULO I
Introducción
Los alimentos. Definición y clasificación.
MODULO II
Alteraciones y contaminaciones de los alimentos. Causas y tipos.
MODULO III
Enfermadades y otros riesgos para la salud humana asociados con los alimentos.
MODULO IV
Conservación y envasados.
MODULO V
Higiene y desinfeción.
MODULO VI
Etiquetado de alimentos.
MODULO VII
Sistemas de analisis de peligros y puntos de control crítico.
MODULO VIII
Legislación.

Información adicional

Forma de pago: Posibilidad de subvenciones.

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