Manipulador de Alimentos
Especifica FormacioCurso gratis
subvencionado por el Estado
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
199 € 148 €
240 € 120 €
148 €
149 €
Información importante
| Tipología | Subvencionado a trabajadores |
| Lugar | Lleida |
| Horas lectivas | 5h |
- Subvencionado a trabajadores
- Lleida
- 5h
Este curso para trabajadores, subvencionado por el Estado, en la Manipulación de Alimentos, incluye un programa con diez puntos que van desde los tipos de alimentos y su correcta manipulación, hasta el plano de proveedores, del agua, de desinsectación y desratización, entre otros importantes contenidos prácticos. El curso, que se lleva a cabo con un método de estudio presencial en Lleida (Lleida), tiene una duración total de 5 horas.
| Inicio | Ubicación |
|---|---|
| Consultar |
LLeida
Torres de Sanuy, 25006, Lleida, España Ver mapa |
| Inicio | Consultar |
| Ubicación |
LLeida
Torres de Sanuy, 25006, Lleida, España Ver mapa |
Preguntas & Respuestas
Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte
¡Muchas gracias!
Estamos revisando tu pregunta. La publicaremos en breve.
¿O prefieres que el centro te contacte?
Temario
PROGAMACION CURSO:
1. - Objetivos del curso
2. – Definiciones
2.1 Alimentos
2.2 Tipos de alimentos (proteínas, hidratos de carbono, lípidos)
2.3 Manipulador de alimentos
3. - Higiene alimenticia
3.1Toxiinfecció alimenticia
3.2Tipos de toxiinfecciones
4. - Higiene personal
5. – Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
5.1 Tiempos y temperatura
5.2 Contaminación cruzada
5.3 La agua
5.4 Almacenaje de los alimentos
5.5 Las basuras
5.6 Transporte y distribución de los alimentos
6. -Normas de manipulación en las cocinas colectivas (Bares y Restaurantes)
7. - Normas de manipulación en las pastelerías
8. - Normas de manipulación en los comercios de abanica de alimentos
8.1 Fruterías
8.2 Carnicerías
8.3 Pescaderías
9. - Alergias alimenticias
9.1 Tipos de alergias
9.2 Pautas de trabajo
10. - Autocontrol
10.1 Plan Llano de limpieza y desinfección
10.2 Plano de proveedores
10.3 Plano deformación
10.4 Plano del agua
10.5 Plano de desinsectación y desratización
10.6 Plano de trazabilidad
Examen final.
