Manipulador de alimentos
Curso subvencionado para trabajadores
En Valencia
subvencionado por el Estado
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Curso subvencionado para trabajadores Valencia / PresencialCurso gratis
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Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Lugar
Valencia
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Horas lectivas
10h
Curso de Especialización el cual al finalizar el curso el alumno sabra dentificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
Personas ocupadas.
Sin requisitos
Opiniones
Materias
- Higiene alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Calidad alimentaria
- Calidad de los alimentos
- Manipulador de alimentos
Temario
2. Alteraciones de los alimentos.
3. Manipulación higiénica de los alimentos.
4. Locales e instalaciones.
5. Higiene personal.
6. Información de productos alimenticios.
7. Higiene alimentaria.
8. Conservación de los alimentos.
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