Manipulador de Alimentos Islas Baleares
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
4 Semanas
Objetivo del curso: Te prepara para superar el examen y obtener el "Carnet" de manipulador exigido por Sanidad en los establecimientos en los que se manipulan alimentos. Dirigido a: Va dirigido a Manipuladores de alimentos que deben renovar el "Carnet", a trabajadores cuyas actividades se lo exigen y aún no lo tienen y a trabajadores y desempledos de sectores con demanda de esta cualificación.
A tener en cuenta
Tener la edad legal para trabajar.
Certificado de asistencia otorgado por Global Emotions Plus SL
Opiniones
Profesores
Rubén Enrique Llull
Formador acreditado Nª REFIB 00155
Licenciatura de Ciencias Químicas Universidad de Palma de Mallorca. Programación: ensamblador, basic, cobol y pascal UIB Técnico Superior de Prevención de Riesgos Laborales en Higiene Industrial, en Seguridad y en Ergonomía, por la SuffolK University. Permiso de conducir A-1, A-2 y B-1. Conocimiento medio de Ingles y francés escritos y hablados. Profesor de Ciencia y Tecnología Industrial en el colegio San José Obrero. Técnico de prevención. Auditor en Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales. Responsable de formación de Manipulación de Alimentos REFIB 0155.
Temario
-Indice introducción.
-Peligros relacionados con la manipulación y consumo de alimentos.
-Alteración y contaminación alimenticia.
-Contaminación biótica.
-Toxiinfecciones e intoxicaciones alimentarias.
-Higiene de los locales, equipos y útiles de trabajo.
-Limpieza de los locales, equipos y útiles de trabajo.
-Higiene de los manipuladores y de la manipulación.
-Higiene durante el transporte y distribución de alimentos.
-Higiene durante la recepción de materias primas.
-Higiene de los alimentos durante su almacenamiento no frigorífico.
-Higiene durante el almacenamiento frigorífico.
-Higiene durante la transformación de las materias primas.
-Higiene durante el servicio de alimentos.
-Sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos.
Información adicional
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