MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

Curso

En Barcelona

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Lugar

    Barcelona

  • Duración

    3 Meses

Este curso está específicamente diseñado para que, propietarios, gerentes y encargados de restaurantes, aprendan a desarrollar o mejorar la rentabilidad de su negocio. Ponemos a disposición de tu formación, la experiencia de más de 25 años gestionando los restaurantes Hofmann de manera eficiente y rentable.
Contamos con una metodología propia en la que la participación activa y los casos prácticos tienen una enorme relevancia. Así, aprenderás de manera práctica y sencilla, todo lo necesario sobre las diferentes fases de la gestión de un restaurante y los fundamentos y cuestiones precisas, para que puedas desarrollar un negocio rentable.

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Barcelona
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Argenteria, 74 - 78, 08003

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A tener en cuenta

Dirigido a propietarios, gerentes y encargados de negocios de hostelería, que deseen adquirir nuevos conocimientos para profesionalizar el marketing y gestión en la empresa. Todo ello, con la aportación de la experiencia de la Escuela y Restaurantes Hofmann

Certificado Hofmann.

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Opiniones

Materias

  • Restaurantes
  • Gestión de restaurantes
  • Rentabilidad
  • El producto restauración
  • Casos
  • Abordarán
  • Sistema restauración
  • Analisis
  • Ciclo de vida
  • Layout

Temario

Contenidos:

Se abordarán las siguientes materias desde un punto de vista, real y casos práctico

  • El producto restauración.
  • El sistema restauración.
  • El subsistema marketing.

1. Método de fijación de precios.

2. La carta.

  • El subsistema compras y almacenamiento.
  • El subsistema Layout.
  • El subsistema gestión.
1. Los costes.

2. Análisis de rentabilidad.

  • Ciclo de vida.

Información adicional

Duración: 3 meses. 75 horas. Dos sesiones semanales.
Horario: 
martes y jueves de 17h a 20h.

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