Máster de Dependiente de panadería y pastelería
Master
A Distancia
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¡Fórmate como dependiente de pastelería!
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Tipología
Master
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Metodología
A distancia
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Duración
1 Año
Emagister te presenta este máster de Dependiente de panadería y pastelería que te permitirá adquirir las habilidades necesarias para la adecuada manipulación de alimentos del sector.
Información importante
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Manipulador de alimentos
- Panadería
- Pastelería
- Manipulación de productos perecederos
- Manipulación y conservación de alimentos
- Manipulación de alimentos
- Alimentos
- Conservacion de alimentos
- Alimentación saludable
- Bollería
- Dependiente de panadería y pastelería
Temario
PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PANADERÍAS Y PASTELERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LA PANADERÍA Y PASTELERÍA
PARTE 2: DEPENDIENTE DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PANADERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PANADERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA EN LA NUTRICIÓN
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PANADERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES INTRODUCCIÓN.
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL EN PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. HABILIDADES SOCIALES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PANADERÍAS
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