Máster Universitario en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos

UIB - Facultad de Ciencias
En Palma de Mallorca

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Información importante

Tipología Master oficial
Lugar Palma de mallorca
Duración 1 Año
Créditos 60
prácticas en empresa
  • Master oficial
  • Palma de mallorca
  • Duración:
    1 Año
  • Créditos: 60
  • prácticas en empresa
Descripción

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Consultar
Palma de Mallorca
Ctra. Valdemossa km. 7,500, 07071, Islas Baleares, España
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Ubicación
Palma de Mallorca
Ctra. Valdemossa km. 7,500, 07071, Islas Baleares, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del EEES. Así mismo, podrán acceder los titulados de sistemas educativos ajenos al EEES sin necesidad de homologar sus títulos, previa comprobación por parte de la universidad que acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales.

Opiniones

3.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
3.7
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

L
Lala Abbasova Opinión verificada
3.0 01/09/2012
Lo mejor: Bien en general. El material esta bien, es un máster interesante. Lo he hecho a distancia. Es oficial.
A mejorar: Creo que podrían mejorar muchas cosas. Las practicas, la organización, etc.
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Grado en Química

N
Natalia López Meneses Opinión verificada
5.0 05/09/2016
Lo mejor: Los profesores son muy atentos, se preocupan por los alumnos y ofrecen tutorías personalizadas. El contenido de las asignaturas es muy amplio y está bien organizado.
A mejorar: Nada.
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Grado en Bioquímica

S
Sara
4.5 20/06/2016
Lo mejor: Laboratorio, clases prácticas por las tardes donde toda la teoría dada se aplica con experimentos y actividades más dinámicas que facilitan el aprendizaje.
A mejorar: Menos horas de clase ya que acabas muy cansado, y después no hay ganas de continuar estudiando en casa o seguir aprendiendo, estaría bien una mejor organización en los horarios.
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Grado en Bioquímica

S
Sara
4.5 20/06/2016
Lo mejor: Laboratorio, clases prácticas por las tardes donde toda la teoría dada se aplica con experimentos y actividades más dinámicas que facilitan el aprendizaje.
A mejorar: Menos horas de clase ya que acabas muy cansado, y después no hay ganas de continuar estudiando en casa o seguir aprendiendo, estaría bien una mejor organización en los horarios.
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Grado en Biología

L
Laura
4.0 15/06/2016
Lo mejor: En general la carrera está muy bien. Los profesores se preocupan por ti, explican bien, las asignaturas son muy interesantes y las aulas e instalaciones se adaptan a las necesidades del grado.
A mejorar: En esta universidad en particular el grado está demasiado enfocado a ciencias ambientales y temas de ecología. Puede ser un punto a favor para muchos pero si no es lo tuyo no te gustará demasiado.
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Opinión sobre el Centro

M
Manuel
3.0 01/06/2016
Lo mejor: El compañerismo que se respira con los compañeros de ingeniería. Nos solemos ayudar bastante unos a los otros, siempre que a uno le falta o necesita ayuda siempre hay alguien dispuesto.
A mejorar: En la calidad del profesorado. La gente rige la calidad por los titulos que uno tiene pero no es así, la gente mas preparada no suele ser la que mejor enseña sino mas bien lo contrario.
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Grado en Biología

S
Sara Noguero Opinión verificada
4.0 01/10/2013
Lo mejor: De momento estoy muy contenta con el Grado. Los profesores, en líneas generales, me parecen muy profesionales y buenos comunicadores. Destacaría sobretodo que tenemos cada cuatrimestre una asignatura centrada en la parte más práctica, ya sean prácticas en laboratorio o de campo, que me parecen especialmente útiles a la hora de conocer como se trabaja en este ámbito. Las instalaciones son las adecuadas, los laboratorios tienen todo el material necesario, tenemos también una biblioteca a nuestra disposición.
A mejorar: Hubo algunos problemas administrativos durante el período de matrículas, aunque se solucionaron.
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Máster Universitario en Ecología Marina

C
carlos morell lujan Opinión verificada
1.5 01/05/2011
Lo mejor: Lo mejor del master ha sido el proyecto final.
A mejorar: Este master no me ha gustado nada, el nivel de conocimientos es muy bajo.
¿Recomendarías este curso?: No
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Logros de este Centro

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Temario

Màster Universitari en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments L'interès en la creació i realització del màster proposat rau en els seus objectius, és a dir:
(1) Facilitar als alumnes de postgrau els coneixements bàsics i, alhora, aplicats, de tècniques i recursos materials, com també l'accés a la informació actualitzada en matèria d'alimentació i nutrició.
(2) Desenvolupar en els alumnes de postgrau la capacitat d'observació i d'anàlisi, tant de l'estat de les matèries primeres o aliments, com de l'art de la seva transformació i presentació.
(3) A partir dels coneixements i habilitats anteriors, facilitar la intervenció dels alumnes en els centres educatius, sanitaris i, en general, d'alimentació col·lectiva.
(4) Atorgar eines als alumnes de postgrau que generin i transmetin coneixements i incrementin la formació de les col·lectivitats en matèria d'alimentació i nutrició.
(5) Satisfer les expectatives socials de demanda d'informació en matèria d'alimentació i nutrició.
(6) Posar les bases formatives imprescindibles per desenvolupar la investigació que ampliï els coneixements d'aquestes matèries en el futur.
(7) Que tota aquesta formació contribueixi a augmentar positivament el nivell de la salut pública de la nostra societat.
(8) Dotar als alumnes de postgrau de capacitat per cobrir llocs de responsabilitat tècnica en empreses hoteleres, de restauració, d'alimentació, de confecció d'aliments, precuinats, servei d'àpats i, en general, totes aquelles empreses i institucions que ofereixin menjadors col·lectius i, fins i tot, poder crear consultories d'assessoria nutricional i alimentària a les empreses esmentades anteriorment.

En conseqüència, la connexió amb les institucions i empreses del sector serà una realitat que anirà paral·lela a la marxa normal del màster, que repercutirà obrint possibilitats laborals evidents als alumnes del màster.
a) Interès i rellevància acadèmica: El Màster Universitari en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments reportarà a l'alumne un increment en la seva formació, en els seus coneixements en nutrició i alimentació humana, nutrició clínica, tecnologia i qualitat dels aliments, com també en els models d'alimentació aplicada al turisme, primera indústria de les Illes Balears.
b) Interès i rellevància científica: El Màster Universitari en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments prepararà per seguir un doctorat en qualsevol de les matèries associades als estudis dissenyats. Amb aquesta finalitat, aquests estudis de màster es continuaran en un doctorat ja aprovat per la Comissió de Postgrau de la UIB.
c) Interès i rellevància professional: Es tracta d'un sector en auge, amb demanda creixent de professionals formats adequadament en el camp de la nutrició humana i la qualitat dels aliments, tant en el seu vessant relacionat amb la nutrició bàsica, com en l'aplicat a la clínica i al sector serveis, com és el cas de la indústria turística. Els professionals que sorgeixin d'aquest màster podran incorporar-se tant al sector primari d'alimentació, com al sector serveis, especialment d'hostaleria i restauració i contribuir d'aquesta manera a l'anàlisi i avaluació dels riscs evidents que per a la salut tingui el model alimentari seguit per les empreses.

Información adicional

Prácticas en empresa: Sí, obligatorias (15 ECTS).

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